Agrupaciones de Anacardos.
¡Déjate llevar por el perfecto bocadito dulce y salado con estos irresistibles Racimos de Anacardos! Presentando anacardos enteros dorados al horno recubiertos de un rico caramelo mantecoso hecho con azúcar granulada, miel y un toque de vainilla, estos deleites del tamaño de un bocado son elegantemente rociados con suave chocolate negro para un nivel extra de decadencia. Fáciles de hacer en tan solo 30 minutos y perfectos para regalar, picar, o saciar tu antojo de dulce, esta receta es un éxito asegurado. Con la natural textura crujiente de los frutos secos, la sedosa textura del chocolate derretido y el sutil toque de sal marina, estos racimos caseros logran el equilibrio perfecto entre sabor y textura. ¡Prepara un lote y saborea cada bocado de felicidad!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup anacardos enteros
- 0.5 cup azúcar granulada
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons miel
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 4 ounces chocolate negro
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Extienda los anacardos en una sola capa sobre la bandeja de hornear preparada y áselos en el horno precalentado durante unos 10 minutos hasta que estén dorados y fragantes. Retire del horno y déjelos enfriar.
En una cacerola mediana, combina el azúcar, la mantequilla sin sal, la miel y la sal marina. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla empiece a hervir.
Una vez que hierva, deje que la mezcla cocine sin revolver durante 2-3 minutos hasta que alcance un color dorado, creando un caramelo.
Retirar del fuego y remover rápidamente la esencia de vainilla.
Añade inmediatamente los anacardos tostados a la mezcla de caramelo y revuelve hasta que estén completamente cubiertos.
Coloca cucharadas de la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, formando pequeños racimos. Permite que se enfríen y se endurezcan durante unos 15 minutos.
Mientras los racimos se enfrían, derrite el chocolate oscuro utilizando un baño maría o en el microondas. Revuelve hasta que esté suave.
Vierte el chocolate derretido sobre los grupos de anacardos y permite que se endurezca por completo, lo que tomará aproximadamente 10 minutos en un lugar fresco o en el refrigerador.
Una vez que el chocolate esté listo, sirve los racimos de anacardo o guárdalos en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2601 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.0 g | 200% | |
| Saturated Fat | 50.0 g | 250% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 70 mg | 23% | |
| Sodium | 1213 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 275.1 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 206.9 g | ||
| Protein | 48.4 g | 97% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 161 mg | 12% | |
| Iron | 28.6 mg | 159% | |
| Potassium | 2333 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
