Adobong Sitaw Bajo en Carbohidratos
¡Descubre la combinación perfecta de los audaces sabores filipinos y un estilo de vida bajo en carbohidratos con esta deliciosa receta de Adobong Sitaw bajo en carbohidratos! Una versión consciente de la salud del clásico Adobong Sitaw, este platillo presenta judías verdes tiernas cocidas a la perfección en una mezcla sabrosa de salsa de soja, vinagre, ajo y hojas de laurel, con la encantadora adición de pechuga de pollo desmenuzada para una dosis extra de proteína. Salteado en aceite de oliva saludable para el corazón, esta receta rápida y fácil se prepara en menos de 40 minutos, siendo una elección perfecta para las noches ocupadas. Con su salsa rica y picante y las vibrantes judías verdes, es ideal como plato principal saludable o un sabroso acompañamiento para complementar tus comidas bajas en carbohidratos favoritas. Ya sea que estés adoptando una dieta amigable con el keto o simplemente buscando una variante más ligera de un clásico filipino querido, este plato trae toda la comodidad sin ninguno de los remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams judías verdes
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1 medium cebolla
- 4 tablespoons salsa de soja
- 3 tablespoons vinagre
- 1 cup agua
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 hojas de laurel
- 200 grams pechuga de pollo cocida
Instructions
Lava y corta las judías verdes, cortándolas en trozos de aproximadamente 2 pulgadas de largo.
Pica finamente los dientes de ajo y corta la cebolla en trozos pequeños.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado y la cebolla picada a la sartén, sofreír hasta que la cebolla se vuelva transparente y el ajo desprenda su aroma.
Agrega los ejotes cortados a la sartén y saltéalos durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén verdes brillantes y ligeramente tiernos.
Vierte la salsa de soja, vinagre y agua. Mezcla bien para combinar los ingredientes.
Añade la pimienta negra y las hojas de laurel, luego tapa la sartén y deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos.
Mientras tanto, desmenuza el pechuga de pollo cocida en trozos pequeños.
Después de que los frijoles largos hayan hervido a fuego lento, añade el pollo deshebrado a la sartén.
Revuelva para combinar el pollo con la salsa de adobo y los frijoles. Deje cocinar por otros 5 minutos, permitiendo que los sabores se integren.
Retira las hojas de laurel antes de servir.
Sirva caliente como plato principal o como acompañamiento de tu plato principal bajo en carbohidratos favorito.
Nutrition Facts
Calories |
894 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.0 g | 47% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 159 mg | 53% | |
| Sodium | 2474 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 64.2 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 19.4 g | 69% | |
| Total Sugars | 25.8 g | ||
| Protein | 79.9 g | 160% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 342 mg | 26% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1312 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
