Adobo de Pollo Keto
Déjate sorprender por los ricos y sabrosos sabores del Adobo de Pollo Keto, una versión baja en carbohidratos del amado clásico filipino. Esta receta combina muslos de pollo tiernos con una salsa perfectamente equilibrada hecha de coco aminos, vinagre de sidra de manzana y aromático ajo, todo cocido a la perfección con hojas de laurel y granos enteros de pimienta negra. El plato se sella para lograr una piel dorada y crujiente antes de cocinarse lentamente en una sartén para obtener sabores profundos y audaces que combinan maravillosamente con cebollas verdes picadas frescas. Con solo 10 minutos de preparación y ingredientes aptos para la dieta keto, esta reconfortante comida de una sola sartén es perfecta para cenas entre semana o para impresionar a los invitados. Sirve caliente y disfruta de la esencia vibrante y apetitosa de este plato tradicional, ahora diseñado para adaptarse a tu estilo de vida bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Muslos de pollo
- 0.5 cup aminos de coco
- 0.25 cup vinagre de sidra de manzana
- 0.25 cup agua
- 4 cloves ajo picado
- 3 leaves hojas de laurel
- 1 teaspoon pimienta negra entera
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 stalks cebollas verdes picadas
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta en ambos lados.
En un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Añade los muslos de pollo a la sartén con la piel hacia abajo, y dóralos durante 5-7 minutos hasta que la piel esté dorada y crujiente. Voltea los muslos al otro lado y dóralos durante otros 4-5 minutos. Retira el pollo de la sartén y colócalo a un lado.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega el ajo picado. Sofríe durante 1 minuto hasta que esté aromático.
Agrega los aminoácidos de coco, el vinagre de sidra de manzana y el agua. Revuelve para combinar y lleva la mezcla a hervir suavemente.
Vuelve a colocar los muslos de pollo en la sartén, disponiéndolos con la piel hacia arriba.
Añade las hojas de laurel y los granos de pimienta negra enteros a la salsa.
Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego lento durante 45-50 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y cocido, y la salsa se haya reducido ligeramente.
Prueba la salsa y ajusta la sazón con más sal si es necesario.
Adorne con cebollitas verdes picadas antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta del sabroso pollo adobo keto como plato principal!
Nutrition Facts
Calories |
2932 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 160.3 g | 206% | |
| Saturated Fat | 42.8 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1128 mg | 376% | |
| Sodium | 4544 mg | 198% | |
| Total Carbohydrate | 32.6 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 24.6 g | ||
| Protein | 312.9 g | 626% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 184 mg | 14% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 3077 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
