Aderezo verde "Green Goddess" libre de soya
Adereza tus ensaladas, bowls de granos y bandejas de verduras con este cremoso y vibrante Aderezo Green Goddess sin soja. Con aguacate cargado de nutrientes, yogur de coco agrio y un fragante conjunto de perejil fresco, albahaca y cebollas verdes, esta variante libre de lácteos y vegana de la clásica es un verdadero potente de sabor. Iluminado con jugo de limón y vinagre de sidra, y equilibrado con el toque justo de ajo y aceite de oliva, este aderezo logra una textura suavemente deliciosa en tan solo 15 minutos utilizando una licuadora. Perfecto para aquellos que evitan la soja, este aderezo saludable es un básico versátil basado en plantas que aportará un toque fresco y herbal a cualquier plato. ¡Refrigera y disfruta en un plazo de 5 días para un sabor óptimo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 whole Aguacate
- 1 cup Yogur de coco natural sin endulzar
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 1 cup Perejil fresco
- 1 cup Hojas de albahaca fresca
- 2 stalks Cebollas verdes
- 2 cloves Dientes de ajo
- 1 tablespoon Vinagre de sidra.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Corta y quita el hueso del aguacate, luego saca la pulpa en una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega el yogur de coco y el jugo de limón en la licuadora.
Pique groseramente el perejil, las hojas de albahaca y las cebollas verdes, y agrégalos a la licuadora.
Pela los dientes de ajo y agrégalos a la licuadora.
Agrega el vinagre de sidra, aceite de oliva, sal marina y pimienta negra al licuadora.
Comience a mezclar y agregue gradualmente agua, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada para el aderezo.
Licuar hasta que quede suave y cremoso, deteniéndose para raspar los lados si es necesario.
Prueba y ajusta la sazón, agregando más sal o jugo de limón si lo deseas.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético. Enfríe en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Guarda el aderezo en el refrigerador y úsalo dentro de 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
745 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.3 g | 88% | |
| Saturated Fat | 23.4 g | 117% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1242 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 28.0 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 8.2 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 1540 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
