Aderezo Verde Diosa Ranchera
Transforma tus ensaladas, snacks y más con el vibrante y herbáceo sabor de Green Goddess Ranch. Este aderezo cremoso combina ingredientes clásicos del rancho como mayonesa, crema agria y suero de leche con un toque fresco de perejil, cebollino, cilantro y estragón. Filetes de anchoa y un chorrito de jugo de limón añaden un toque de umami y luminosidad, haciendo que este aderezo casero sea irresistible, lleno de sabor y equilibrado. Rápido y fácil con tan solo 15 minutos de preparación, es perfecto como topping de ensaladas, dip para vegetales, o para rociar sobre vegetales asados y proteínas. Para obtener los mejores resultados, déjalo enfriar para permitir que los sabores se mezclen. ¡Descubre la combinación definitiva de hierbas frescas y cremosidad con esta receta elevada de Green Goddess Ranch!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mayonesa
- 0.5 cup nata agria
- 0.25 cup suero de leche
- 0.25 cup perejil fresco
- 0.25 cup cebollinos frescos
- 0.25 cup cilantro fresco
- 2 tablespoons estragón fresco
- 1 each diente de ajo picado
- 1.5 tablespoons jugo de limón
- 2 each filetes de anchoa
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
En un procesador de alimentos o licuadora, combina la mayonesa, la crema agria y el suero de leche hasta que quede suave.
Agrega al procesador el perejil fresco, cebollinos frescos, cilantro fresco, estragón fresco, ajo picado, jugo de limón y filetes de anchoa.
Licúa los ingredientes hasta que todas las hierbas estén finamente picadas y la mezcla esté bien combinada y cremosa.
Sazona el aderezo con sal y pimienta negra al gusto. Mezcla nuevamente brevemente para incorporar los condimentos.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario. Si prefieres una consistencia más ligera, agrega más suero de leche una cucharada a la vez.
Vierte el aderezo en un frasco o recipiente hermético. Refrigera en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve como aderezo para ensaladas o como dip con tus vegetales y snacks favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
2124 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 202.0 g | 259% | |
| Saturated Fat | 33.2 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 320 mg | 106% | |
| Sodium | 3974 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 65.1 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 21.3 g | 43% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 472 mg | 36% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 712 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
