Aderezo vegano picante ranchero
Eleve sus comidas con este cremoso y sabroso aderezo vegano picante ranchero, una versión casera del clásico ranchero con un toque atrevido irresistible. Esta receta fácil combina nueces de anacardo remojadas y leche a base de plantas no endulzada para una base sin lácteos y deliciosa, mientras que el enérgico vinagre de sidra de manzana y el fresco jugo de limón agregan un brillo picante. Infundido con ajo en polvo, cebolla en polvo, eneldo seco y una picante mezcla de pimentón ahumado, pimienta de cayena y salsa picante, este aderezo vegano es perfecto para los amantes del picante. Listo en solo 10 minutos, se mezcla a la perfección y se enfría para que los sabores atrevidos brillen realmente. Use este versátil ranch picante como dip para verduras, aderezo para ensaladas o para rociar sobre tacos y bowls de granos para un acabado cremoso y delicioso. Con ingredientes simples y sin cocción requerida, ¡este aderezo vegano es una adición imprescindible a su repertorio de recetas a base de plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos crudos (remojados durante la noche o en agua caliente durante 15 minutos)
- 0.5 cup Leche vegetal sin azúcar (como leche de almendra, soja u avena)
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Eneldo seco
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 teaspoon Salsa picante (verificar ingredientes para asegurarse de que sea vegana)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon Perejil fresco (opcional para decorar)
Instructions
Agrega los anacardos remojados y escurridos a una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos.
Agrega la leche vegetal sin azúcar, el vinagre de sidra de manzana y el jugo de limón fresco.
Añade el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el eneldo seco, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena, la salsa picante, la sal y la pimienta negra.
Mezcla a alta velocidad hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa. Es posible que tengas que detenerte y raspar los lados algunas veces.
Transfiera el aderezo ranchero picante a un recipiente hermético y refrigere por al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Adorne con perejil fresco picado si se desea antes de servir. Sirva como salsa para mojar, aderezo para ensaladas o vierta sobre sus platos veganos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
840 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.7 g | 79% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1391 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 53.6 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 6.6 g | 24% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 26.8 g | 54% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 238 mg | 18% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 1178 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
