Aderezo Vegano de Sriracha y Rancho
Da un toque especial a tus comidas a base de plantas con este cremoso y sabroso aderezo vegano de Sriracha Ranch, una versión picante del clásico ranchero que agrega un toque vigorizante a ensaladas, wraps y mucho más. Elaborado con anacardos crudos, jugo de limón agridulce, aromáticas hierbas secas y el toque ardiente de la sriracha, este aderezo sin lácteos se prepara en solo 10 minutos con una licuadora. Es perfectamente personalizable para ajustarse a tus preferencias de picante y se puede modificar su consistencia ideal con un chorrito de agua fría. Ya sea utilizado como dip para verduras o salsa para cuencos de granos, este aderezo rico y aterciopelado seguramente se convertirá en un básico en tu repertorio vegano. Además, es naturalmente sin gluten y rebosante de sabor, ¡perfecto para aquellos que buscan un condimento consciente de la salud pero indulgente!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos crudos
- 0.5 cup
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Vinagre de manzana
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Perejil seco
- 0.5 teaspoon Sal marina
- [1, 2] tablespoons Salsa Sriracha
- [2, 4] tablespoons
Instructions
Coloca los anacardos crudos en un bol y cúbrelos con agua caliente. Deja que se remojen durante 10-15 minutos para ablandar.
Escurre los anacardos remojados y añádelos a una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos.
Agrega la leche no láctea, el jugo de limón, el vinagre de sidra de manzana, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el eneldo seco, perejil seco, sal marina y salsa sriracha a la licuadora con los anacardos.
Licuar a alta velocidad hasta que la mezcla quede suave y cremosa. Raspar los lados según sea necesario para asegurar que todo esté bien mezclado.
Si el aderezo está demasiado espeso, dilúyelo agregando 1 cucharada de agua fría a la vez hasta que alcance la consistencia deseada.
Prueba y ajusta los condimentos si es necesario. Puedes añadir más sriracha para un toque picante extra o una pizca de sal para equilibrar el sabor.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva frío como aderezo para ensaladas, salsa o dip para sus platillos favoritos. Revuelva o agite antes de usar si se ha espesado en el refrigerador.
Nutrition Facts
Calories |
674 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.7 g | 65% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1257 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 44.2 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 22.4 g | 45% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 226 mg | 17% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 940 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
