Aderezo vegano de Jalapeño Ranch
Cremoso, picante y completamente libre de lácteos, este Aderezo Vegano de Jalapeño Ranch es un cambio de juego para ensaladas, bandejas de verduras y prácticamente cualquier cosa que requiera un aderezo lleno de sabor. Elaborado con una base de anacardos crudos triturados, este aderezo a base de plantas es lujosamente suave y cobra vida con el vibrante calor del jalapeño fresco, el toque ácido del jugo de limón y el vinagre de sidra de manzana, además de una mezcla de hierbas como eneldo, perejil y cebollino. La levadura nutricional agrega una sutil profundidad queso, mientras que condimentos clásicos como ajo y cebolla en polvo completan el familiar sabor ranchero. Listo en solo 10 minutos, esta receta rápida y fácil es perfecta para la preparación de comidas, ya que se mantiene fresco en el refrigerador hasta por una semana. Ya sea que lo estés rociando sobre hojas verdes, sumergiendo alitas de coliflor picantes o untándolo en wraps, este jalapeño ranch vegano seguramente será tu nuevo condimento preferido.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos crudos
- 0.75 cup Agua
- 1 medium Jalapeño fresco, sin semillas y picado
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Eneldo seco
- 1 teaspoon Perejil seco
- 0.5 teaspoon Cebollino seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Coloca los anacardos crudos en un bol y cúbrelos con agua hirviendo. Deja que se remojen durante 10-15 minutos para ablandarlos.
Escurra los anacardos remojados y añádalos a una licuadora junto con 0.75 taza de agua fresca, jalapeño picado, jugo de limón, vinagre de sidra de manzana y levadura nutricional.
Licúa a alta velocidad hasta que la mezcla quede suave y cremosa, raspando los lados según sea necesario.
Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el eneldo seco, perejil seco, cebollino seco, sal y pimienta negra al licuadora.
Mezcla de nuevo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y el aderezo quede suave.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal o jugo de limón al gusto.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético y refrigere durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Revuelva antes de servir. La vinagreta se puede almacenar en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
705 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.5 g | 63% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1215 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 49.1 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 28.1 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 92 mg | 7% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1113 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
