Aderezo vegano de eneldo ranchero
Cremoso, ácido y rebosante de sabor herbáceo, este Aderezo Vegano de Eneldo estilo Ranch es una versión saludable de un clásico favorito. Elaborado con ingredientes saludables como anacardos crudos, jugo de limón picante y una mezcla perfecta de eneldo seco, perejil y especias sabrosas, este aderezo libre de lácteos ofrece toda la riqueza del ranch tradicional sin compromisos. Con solo 10 minutos de preparación, este aderezo suave y sedoso es perfecto como aderezo para ensaladas, un dip para vegetales o una crema para untar en sándwiches. Sin gluten y endulzado de forma natural con un toque de sirope de arce, es la adición perfecta a cualquier cocina basada en plantas. ¡Deje que los sabores se mezclen en la nevera y tendrá un condimento versátil que encantará a todos y está lleno de frescura y acidez!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup anacardos crudos
- 0.75 cup agua
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon jarabe de arce
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 tablespoon eneldo seco
- 1 tablespoon perejil seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Remoja los anacardos crudos en agua caliente durante al menos 15 minutos. Esto los ablandará y facilitará mezclarlos en un aderezo cremoso.
Escurrir los anacardos remojados y enjuagarlos bien.
En una licuadora de alta velocidad, combina los anacardos remojados y escurridos, agua, jugo de limón, vinagre de sidra de manzana y sirope de arce.
Mezcle hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa. Esto debería tomar aproximadamente de 2 a 3 minutos, dependiendo de su licuadora.
Agrega a la licuadora el ajo en polvo, la cebolla en polvo, eneldo seco, perejil seco, sal y pimienta negra.
Licuar nuevamente durante 30 segundos para combinar todas las hierbas y condimentos en la base cremosa.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético y refrigere durante al menos una hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Revuelva bien antes de usar. Disfrute su aderezo vegano de eneldo estilo ranch como aderezo para ensaladas, salsa para verduras o como cobertura para sándwiches y wraps.
Nutrition Facts
Calories |
683 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.6 g | 64% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1210 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 49.6 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 22.5 g | 45% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 129 mg | 10% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 926 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
