Aderezo Vegano de Diosa Keto
Eleve sus ensaladas y bandejas de verduras con esta cremosa y rica Salsa Diosa Vegana Keto, un deleite a base de plantas que es bajo en carbohidratos y rebosante de sabor. Esta receta presenta una exquisita mezcla de anacardos crudos remojados, aceite de aguacate, tahini y levadura nutricional para una textura aterciopelada, mientras que perejil fresco, cilantro y cebollino la llenan de notas herbáceas vibrantes. Terminada con un toque picante de jugo de limón y vinagre de sidra de manzana, esta aderezo libre de lácteos es perfecta para rociar sobre vegetales verdes, aderezar verduras asadas o realzar cuencos sin granos. Lista en tan solo 10 minutos, es una adición versátil y compatible con la dieta keto a cualquier comida con sabores intensos e ingredientes simples.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cups Anacardos crudos
- 0.25 cups Agua
- 0.25 cups Aceite de aguacate
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 3 tablespoons Levadura nutricional
- 2 tablespoons Tahini
- 0.25 cups Perejil fresco
- 0.25 cups Cilantro fresco
- 2 tablespoons
- 2 whole Dientes de ajo
- 0.5 teaspoons
- 0.25 teaspoons Pimienta negra molida
- 0.25 cups Agua (opcional para diluir)
Instructions
Remoja los anacardos crudos en agua caliente durante 20 minutos para ablandarlos, luego escúrrelos y enjuágalos.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina los anacardos remojados, 1/4 taza de agua, aceite de aguacate, vinagre de sidra de manzana, jugo de limón, levadura nutricional y tahini.
Agrega el perejil fresco, cilantro, cebollino, dientes de ajo, sal marina y pimienta negra al licuadora.
Licúa a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave y cremosa, deteniéndote para raspar los lados si es necesario. Si la consistencia es demasiado espesa para tu gusto, agrega hasta 1/4 de taza de agua adicional, 1 cucharada a la vez, y vuelve a licuar.
Sirva como aderezo para ensaladas, salsa para verduras crudas o salsa para vegetales asados. Guarde las sobras en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
1088 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.1 g | 124% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1232 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 34.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 27.0 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2381 mg | 183% | |
| Iron | 10720.6 mg | 59559% | |
| Potassium | 1029 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
