Aderezo Vegano de Diosa Bajo en Grasa
¡Levanta tus ensaladas, cuencos y verduras con este cremoso, agridulce y libre de culpa Aderezo de Diosa Vegana Bajo en Grasa! Elaborado con tofu sedoso para obtener una textura naturalmente sedosa y lleno de sabores audaces de perejil fresco, cebollinos, ajo y levadura nutricional, este aderezo a base de plantas es tan nutritivo como delicioso. Un sutil toque de tahini y el brillo del jugo de limón y vinagre de sidra de manzana crean un sabor perfectamente equilibrado, mientras que el caldo de verduras bajo en sodio lo mantiene ligero y saludable. Listo en solo 10 minutos, esta receta rápida y fácil es perfecta para veganos y cualquier persona que busque una alternativa de aderezo bajo en grasa sin comprometer el sabor. Refrigéralo para permitir que los ingredientes vibrantes se mezclen y maravíllate de cómo este aderezo versátil transforma cualquier platillo en una obra maestra digna de una diosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Tofu sedoso
- 0.25 cup Caldo de verduras bajo en sodio
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana.
- 1 tablespoon Tahini
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 2 tablespoons Cebollino fresco
- 1 Diente de ajo
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.125 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Agua filtrada (al gusto)
Instructions
1. En una licuadora o procesador de alimentos, combina el tofu sedoso, caldo de verduras, jugo de limón, vinagre de sidra de manzana, tahini y levadura nutricional.
2. Agrega el perejil, cebollino, diente de ajo, sal, y pimienta en la licuadora.
3. Mezcla los ingredientes a alta velocidad hasta que quede suave y cremoso, aproximadamente 1-2 minutos. Detente para raspar los lados de la licuadora según sea necesario.
4. Prueba el aderezo. Ajusta la acidez añadiendo más jugo de limón o vinagre de sidra de manzana si es necesario, y agrega un poco más de sal o pimienta para realzar los sabores.
5. Si el aderezo está muy espeso, añade 1-2 cucharadas de agua filtrada y vuelve a batir hasta que alcances la consistencia deseada.
6. Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Sirva frío.
7. Almacene cualquier sobrante en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
296 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.7 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 674 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 16.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 23.0 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2019 mg | 155% | |
| Iron | 5361.3 mg | 29785% | |
| Potassium | 727 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
