Aderezo vegano de cilantro
¡Ilumina tus comidas con este sabroso Aderezo Vegano de Cilantro, una receta rápida y sencilla que rebosa de sabores vibrantes! Hecho con hojas de cilantro fresco, jugo de lima picante y un toque de dulzura del jarabe de arce, este aderezo cremoso sin lácteos es perfecto para ensaladas, bowls de granos, tacos o como una deliciosa salsa. El ajo y la mostaza de Dijon le dan una profundidad sabrosa, mientras que un chorrito de vinagre de sidra de manzana añade la cantidad justa de frescor. Listo en tan solo 10 minutos, este aderezo saludable basado en plantas es sin gluten, enriquecido con aceite para mayor cremosidad y se puede personalizar para obtener la consistencia ideal. ¡Guárdalo en la nevera y disfruta de sabor fresco y casero durante toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup hojas frescas de cilantro
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon jarabe de arce
- 1 clove ajo
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.125 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons agua
Instructions
Enjuaga y seca completamente las hojas frescas de cilantro. Pica groseramente las hojas y desecha los tallos gruesos.
Pela el diente de ajo y córtalo en trozos grandes.
En una licuadora o procesador de alimentos, agrega las hojas de cilantro picadas, jugo de limón, aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, jarabe de arce, ajo picado, mostaza de Dijon, sal marina y pimienta negra.
Mezcle la mezcla a velocidad media hasta que los ingredientes comiencen a combinarse.
Agrega lentamente el agua mientras la licuadora está en funcionamiento hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más jugo de lima para un toque ácido, sirope de arce para dulzura, o sal y pimienta al gusto.
Transfiere el aderezo a un frasco de vidrio o un recipiente hermético y refrigera. Agita bien antes de servir.
La vinagreta se puede guardar en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
203 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.7 g | 23% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 754 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 13.5 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 3.2 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 125 mg | 10% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 632 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
