Aderezo vegano de barbacoa y rancho
¡Déjate seducir por esta cremosa, untuosa y ahumada Salsa Ranchera Vegana para Barbacoa, perfecta para ensaladas, mojar o rociar sobre tus platillos favoritos! Elaborada con saludables anacardos crudos y aromatizada con sabores audaces como el pimentón ahumado, el ajo en polvo y un toque de sirope de arce dulce, esta alternativa libre de lácteos es irresistiblemente rica y satisfactoria. La adición de salsa barbacoa y cebollino fresco le otorgan un toque ahumado-dulce y un acabado herbáceo, convirtiéndola en un condimento destacado para cualquier comida a base de plantas. Lista en apenas 10 minutos (después de remojar los anacardos), esta receta sencilla y sin cocción es un éxito asegurado que llevará tus salsas veganas al siguiente nivel. ¡Empacada de sabor y completamente libre de lácteos, es la mezcla definitiva de cremosidad y frescura!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos crudos
- 0.75 cup Agua
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 tablespoon Vinagre de manzana
- 1 tablespoon Jarabe de arce
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Eneldo seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.25 cup Salsa barbacoa
- 2 tablespoons Cebolletas frescas, picadas
Instructions
Coloca los anacardos crudos en un tazón y cúbrelos con agua. Deja que se remojen durante al menos 2 horas o toda la noche para obtener mejores resultados.
Escurre y enjuaga completamente los anacardos remojados.
En una licuadora, combina los anacardos remojados, agua, jugo de limón, vinagre de sidra de manzana y jarabe de arce. Licúa hasta que la mezcla quede suave y cremosa.
Agrega el polvo de cebolla, el polvo de ajo, el eneldo seco, la sal, la pimienta negra y el pimentón ahumado a la licuadora. Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Vierte la mezcla en un tazón grande.
Agrega la salsa BBQ a la mezcla de anacardos y bate hasta que la salsa esté incorporada de manera uniforme.
Incorpora el cebollino picado fresco.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario.
Transfiere el aderezo vegano de rancho con barbacoa a un recipiente hermético y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirva frío sobre ensaladas, como aderezo, o en tus sándwiches veganos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
786 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.5 g | 63% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1388 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 74.1 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 35.6 g | ||
| Protein | 23.9 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 123 mg | 9% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 1023 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
