Aderezo vegano de aguacate, lima y rancho
Eleve tus ensaladas y snacks con este cremoso Aderezo Vegano de Aguacate, Limón y Ranchero; ¡una vibrante y libre de lácteos variante del clásico aderezo ranch! Hecho con aguacate maduro, jugo de lima picante y una mezcla de hierbas frescas y secas, este delicioso aderezo es tan nutritivo como sabroso. La leche de almendras y el aceite de oliva le dan una textura sedosa, mientras que el cilantro agrega una explosión refrescante de bondad verde. ¡Perfecto para rociar sobre ensaladas, mojar vegetales frescos o untar en wraps, esta receta es completamente a base de plantas, sin gluten y lista en tan solo 10 minutos! Personaliza el espesor a tu gusto ajustando el agua, y disfruta de un condimento saludable que es tan versátil como delicioso. Palabras clave: aderezo ranch vegano, aderezo de aguacate y limón, libre de lácteos, aderezos saludables para ensaladas, sin gluten, cremosos dips veganos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 large, ripe Aguacate
- 3 tablespoons Zumo de lima
- 0.25 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup, chopped Cilantro fresco
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Eneldo seco
- 0.5 teaspoon Perejil seco
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons (add more for thinner consistency) Agua
Instructions
Corte el aguacate por la mitad, retire el hueso y coloque la pulpa en una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega el jugo de lima, leche de almendra sin azúcar, cilantro picado, ajo en polvo, cebolla en polvo, eneldo seco, perejil seco, sal marina y pimienta negra al licuadora.
Vierte el aceite de oliva y el agua para ayudar a mezclar todo suavemente.
Licúa a alta velocidad hasta que el aderezo quede cremoso y suave. Puede ser necesario detenerse y raspar los lados según sea necesario.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o jugo de lima según se desee.
Para una consistencia más delgada, añade agua adicional una cucharada a la vez y mezcla hasta alcanzar la textura deseada.
Transfiera el aderezo a un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador por un máximo de 5 días.
Revuelva o agite el aderezo antes de usar, ya que puede espesarse ligeramente al enfriarse.
Nutrition Facts
Calories |
618 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.4 g | 75% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1224 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 28.0 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 5.4 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 171 mg | 13% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 1165 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
