Aderezo Vegano Cremoso de Yogur
Adorne sus platos a base de plantas con este delicioso Aderezo Vegano Cremoso de Yogur: un condimento agridulce y lleno de hierbas tan versátil como delicioso. Elaborado con yogur vegano natural sin endulzar y tahini rico, este aderezo logra el equilibrio perfecto entre cremosidad y gusto, gracias al jugo fresco de limón, mostaza Dijon y un toque de jarabe de arce. El ajo picado, el eneldo fresco y la cebollino aportan una profundidad aromática, mientras que una simple mezcla de sal, pimienta y agua le permite personalizar el sazón y la consistencia a su gusto. Listo en solo 10 minutos, este aderezo sin gluten y sin lácteos es ideal para decorar ensaladas crujientes, rociar sobre cuencos de granos o usar como dip para sus vegetales favoritos. Rebosante de sabores vibrantes e ingredientes saludables, es una receta imprescindible para cualquiera que desee una alternativa saludable y a base de plantas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur vegano natural sin azúcar
- 2 tablespoons Tahini
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 medium Diente de ajo picado
- 1 teaspoon Jarabe de arce
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 1 tablespoon Cebollinos frescos, picados
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Agua
Instructions
En un tazón para mezclar de tamaño mediano, combina el yogur vegano y el tahini. Remueve bien hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Añade el jugo de limón, ajo picado, sirope de arce y mostaza de Dijon. Bate la mezcla enérgicamente para incorporar todos los sabores.
Incorpora el eneldo y el cebollino picados. Mezcla hasta que las hierbas estén distribuidas uniformemente dentro del aderezo.
Sazonar con sal y pimienta negra. Ajustar la sazón según tu preferencia de sabor.
Agrega el agua gradualmente hasta alcanzar la consistencia deseada. Comienza con una cucharada y añade más si el aderezo está demasiado espeso.
Prueba el aderezo y haz los ajustes necesarios, tal vez quieras añadir un chorrito adicional de limón o una pizca más de sal.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva como aderezo para ensaladas, salsa para cuencos de cereales o dip para verduras. Guarde en el refrigerador y utilice en un plazo de 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
388 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.7 g | 33% | |
| Saturated Fat | 3.8 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1380 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 22.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 13.3 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2572 mg | 198% | |
| Iron | 10715.6 mg | 59531% | |
| Potassium | 352 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
