Aderezo Vegano Cremoso de Aguacate y Cilantro
Eleva tus comidas con este vibrante Aderezo Vegano Cremoso de Aguacate y Cilantro: una mezcla suculenta y a base de plantas que es tan versátil como sabrosa. Con la rica cremosidad del aguacate maduro, el brillo fresco del cilantro y el jugo de lima, y un sutil toque de dulzura del jarabe de arce, este aderezo se prepara en solo 10 minutos. Perfecto para ensaladas, tacos, cuencos de granos o incluso como dip, es imprescindible para aquellos que buscan una opción libre de lácteos y gluten, repleta de ingredientes saludables. Esta receta sencilla ofrece sabores audaces y una textura sedosa, convirtiéndola en la opción ideal para añadir un toque fresco y lleno de sabor a tus platos favoritos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large aguacate
- 1 cup hojas de cilantro fresco
- 2 tablespoons zumo de lima
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons agua
- 1 clove ajo
- 1 teaspoon jarabe de arce
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Abra el aguacate y retire el hueso. Coloque la pulpa en una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega las hojas frescas de cilantro, el jugo de limón, el aceite de oliva y el agua en la licuadora.
Pela y corta en trozos gruesos el diente de ajo, luego agrégalo a la licuadora.
Agrega el jarabe de arce y sazona con sal y pimienta negra.
Mezcla a alta velocidad hasta obtener una textura suave y cremosa, deteniéndote para raspar los lados si es necesario.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más jugo de lima o sal al gusto.
Transfiera el aderezo a un frasco o un bol. Almacene en el refrigerador por hasta 3 días.
Sirve como aderezo sobre ensaladas, como cobertura para tacos o como dip para verduras.
Nutrition Facts
Calories |
637 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.1 g | 77% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1251 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 30.6 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 7.2 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 149 mg | 11% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 1595 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
