Aderezo vegano a base de soja sin soja
¡Eleve sus ensaladas, boles de granos y bandejas de verduras con este cremoso y agridulce Aderezo Vegano de Diosa sin Soya! Hecho con una mezcla de anacardos crudos remojados, tahini y aceite de oliva, esta receta libre de lácteos y soya está repleta de sabores intensos y suavidad aterciopelada. Hierbas frescas como perejil, eneldo y cebollino aportan explosiones vibrantes de sabor, mientras que la levadura nutricional y el ajo le infunden una profundidad sabrosa. Endulzado con solo un toque de jarabe de arce y refrescado con jugo de limón fresco, este aderezo versátil logra el equilibrio perfecto entre frescura y riqueza. Listo en tan solo 10 minutos, es ideal para la preparación de comidas y se mantiene fresco durante días en la nevera. Perfecto para dietas veganas, sin soya y sin gluten, este irresistible aderezo de diosa se convertirá rápidamente en su aderezo favorito para cualquier plato.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos crudos.
- 0.5 cup Agua
- 3 tablespoons Zumo de limón fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra.
- 2 tablespoons Tahini
- 1 clove Diente de ajo
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 2 tablespoons Cebollinos frescos
- 1 teaspoon Jarabe de arce
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Agua opcional para diluir
Instructions
Coloca los anacardos crudos en un bol y cúbrelos con agua caliente. Deja que se remojen durante 10 minutos para ablandar, luego escúrrelos y enjuágalos.
En una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos, combina los anacardos remojados, 1/2 taza de agua, jugo de limón, aceite de oliva, tahini, diente de ajo y levadura nutricional.
Mezcla hasta que quede suave y cremosa, deteniéndote para raspar los lados según sea necesario. Si la mezcla está muy espesa, agrega más agua 1 cucharada a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada.
Agrega el perejil fresco, eneldo, cebollinos, jarabe de arce, sal marina y pimienta negra al licuadora o procesador de alimentos.
Pulsear varias veces para incorporar las hierbas sin triturarlas por completo. El aderezo debe quedar cremoso con pequeños trozos de hierbas frescas en toda la preparación.
Prueba y ajusta el sazón, añadiendo más sal, pimienta o jugo de limón si es necesario.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen. Agite bien antes de usar.
Almacenar en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
1150 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.7 g | 123% | |
| Saturated Fat | 15.8 g | 79% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1229 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 54.8 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 34.1 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2393 mg | 184% | |
| Iron | 10723.7 mg | 59576% | |
| Potassium | 1230 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
