Aderezo Teriyaki sin Azúcar
Dale un toque especial a tus comidas con este sabroso aderezo teriyaki sin azúcar, una versión más saludable de la clásica salsa de inspiración japonesa. Esta receta versátil ofrece todas las cualidades ricas, sabrosas y dulces que adoras en el teriyaki, pero sin el azúcar añadido, gracias al edulcorante de fruta del monje o estevia. Con la mezcla perfecta de salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo tostado de sabor a nueces, vinagre de arroz con un toque ácido y jengibre y ajo aromáticos, este aderezo es ideal para ensaladas, verduras a la parrilla o como marinada para proteínas. Listo en tan solo 10 minutos, incluso puedes personalizar la textura con un toque de goma xantana para espesar. Delicioso, fácil y libre de culpas, este aderezo teriyaki sin azúcar es imprescindible para los amantes del sabor conscientes de su salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1/3 cup Salsa de soja (baja en sodio, sin gluten si es necesario)
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1/4 cup Agua
- 1 teaspoon Jengibre fresco (rallado)
- 1 clove Ajo picado
- 1.5 teaspoons
- 1 teaspoon Aceite de sésamo tostado
- 1/8 teaspoon Goma xantana (opcional, para espesar)
Instructions
En un tazón pequeño, combina la salsa de soja, vinagre de arroz y agua. Bate hasta que estén completamente mezclados.
Agrega el jengibre rallado, el ajo picado y el edulcorante de fruta de monje en polvo. Revuelve bien para disolver el edulcorante en el líquido.
Incorpora lentamente el aceite de sésamo y mezcla hasta que esté bien integrado. El aceite de sésamo añadirá un ligero sabor a nuez al aderezo.
Si deseas un aderezo más espeso, espolvorea la goma xantana mientras bates continuamente para evitar grumos. Utiliza con moderación hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba y ajusta los sabores según sea necesario. Puedes añadir un poco más de edulcorante o vinagre dependiendo de tu preferencia.
Transfiere el aderezo a un frasco de vidrio o una botella con tapa para almacenar.
Agite bien antes de cada uso, ya que puede ocurrir una separación natural. Almacene en el refrigerador por hasta una semana y disfrute con ensaladas, verduras a la parrilla o como adobo.
Nutrition Facts
Calories |
100 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.7 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.7 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2633 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 6.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 5.5 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 33 mg | 3% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 537 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
