Aderezo Tailandés sin Frutos Secos
Descubre el equilibrio perfecto de sabores salados, ácidos y ligeramente dulces con este Aderezo Tailandés sin Frutos Secos: una alternativa versátil y amigable con las alergias a las salsas tailandesas tradicionales. Elaborado con una cremosa mantequilla de semilla de girasol, jugo de lima vigorizante y un toque de jarabe de arce, esta receta ofrece el mismo sabor rico que amas sin el uso de cacahuetes o frutos secos. El tamari sin gluten y el aceite de sésamo tostado añaden profundidad, mientras que el jengibre fresco y el ajo aportan un golpe de sabor aromático. Ajusta la consistencia con agua y dale un toque picante con copos de chile opcionales o Sriracha para un toque personalizado. Listo en solo 5 minutos, este aderezo casero es perfecto para coronar ensaladas, rociar sobre fideos o servir como una sabrosa salsa para mojar rollitos primavera. Además, es sin gluten y sin lácteos, lo que lo hace ideal para una amplia variedad de necesidades dietéticas.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Mantequilla de semillas de girasol (sin azúcar, cremosa)
- 2 tablespoons Leche de coco (entera o ligera)
- 2 tablespoons Jugo de limón (recién exprimido)
- 2 tablespoons Tamari (salsa de soja sin gluten) o salsa de soja regular
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Jarabe de arce
- 1 clove Ajo (picado o rallado)
- 1 teaspoon Jengibre (fresco, rallado)
- 1 teaspoon Aceite de sésamo (tostado)
- 2 tablespoons Agua (para ajustar la consistencia)
- 0.5 teaspoon Escamas de chile o Sriracha (opcional, para picante)
Instructions
En un pequeño bol de mezcla, combina la mantequilla de semillas de girasol, leche de coco, jugo de lima, tamari (o salsa de soja) y vinagre de arroz.
Agrega jarabe de arce, ajo picado, jengibre rallado y aceite de sésamo a la mezcla. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes en un aderezo suave y cremoso.
Si el aderezo está demasiado espeso, añade agua una cucharada a la vez, batiendo hasta alcanzar la consistencia deseada. Debe ser vertible pero ligeramente espeso.
Para añadir más picante, mezcla copos de chile o un chorrito de Sriracha, si lo deseas.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario: agrega más jugo de lima para darle frescura, salsa de soja para salinidad o sirope de arce para dulzura.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético y refrigere por hasta una semana. Agite o revuelva antes de usar, ya que el aderezo puede separarse con el tiempo.
Disfruta el aderezo tailandés sin frutos secos sobre ensaladas, fideos, o como salsa para mojar rollos frescos de primavera.
Nutrition Facts
Calories |
497 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.2 g | 50% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1888 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 32.1 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 14.1 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 43 mg | 3% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 543 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
