Aderezo tailandés sin azúcar
¡Eleve sus ensaladas, salteados y adobos con este vibrante Aderezo Tailandés sin Azúcar! Lleno de sabores audaces procedentes de jugo de lima fresca, salsa de pescado (o una alternativa de salsa de soja vegana) y vinagre de arroz sin azúcar, esta receta ofrece un auténtico sabor de la cocina tailandesa sin azúcar añadido. La combinación de jengibre rallado, ajo picado y copos de chile rojo crea un toque picante, mientras que la aminos de coco y el aceite de sésamo aportan una rica profundidad umami. El cilantro fresco añade una explosión de frescura herbal, y un toque opcional de stevia o edulcorante de fruta del monje le permite personalizar la dulzura a su gusto. ¡Listo en solo 10 minutos y perfecto para la preparación de comidas, este aderezo saludable y libre de gluten es ideal para aquellos que buscan una opción sin azúcar, apta para la dieta keto o vegana. ¡Guárdelo en el refrigerador y disfrute de una semana llena de audaces sabores inspirados en Tailandia!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons Zumo de lima
- 2 tablespoons "Salsa de pescado (o salsa de soja para una opción vegana)"
- 2 tablespoons Aminos de coco frescos
- 2 tablespoons Vinagre de arroz sin azúcar
- 1 clove Ajo fresco, picado
- 1 teaspoon Jengibre fresco rallado
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja
- 2 tablespoons Cilantro fresco, finamente picado
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoons Edulcorante de stevia o de fruta del monje (opcional, para un ligero dulzor)
Instructions
En un bol pequeño o frasco, combina el jugo de lima, salsa de pescado (o salsa de soja), aminos de coco y vinagre de arroz.
Agrega el ajo picado, jengibre rallado y hojuelas de chile rojo a la mezcla.
Batir el aceite de sésamo hasta que el aderezo esté emulsionado y suave.
Incorpora el cilantro picado para un estallido de sabor fresco.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Si prefieres un toque de dulzura, añade una pequeña cantidad de stevia o edulcorante de fruta del monje y mezcla bien.
Guarda el aderezo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
193 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.2 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2984 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 16.1 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 4.8 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 22 mg | 2% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 284 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
