Aderezo tailandés
Disfruta de tu ensalada y platillos con los vibrantes y sabrosos sabores de esta vinagreta tailandesa casera. Llena de la brillante acidez del jugo de lima fresca, la profunda sabrosura de la salsa de pescado y salsa de soja, y el equilibrio perfecto de dulzura del azúcar moreno, esta vinagreta captura la esencia de la clásica cocina tailandesa. Infundida con ajo aromático, jengibre rallado y un toque picante de chile rojo, ofrece capas de audaz y armonioso sabor. Un toque de aceite de sésamo aporta riqueza a nuez, mientras que el cilantro picado finamente añade un fresco golpe herbal, convirtiéndola en una adición versátil a ensaladas, bowls de fideos, vegetales a la parrilla ¡y más! Batida en solo 10 minutos, esta vinagreta fácil de hacer es un cambio de juego que promete elevar tus comidas con auténtico estilo tailandés.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Zumo de lima
- 2 tablespoons Salsa de pescado
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 2 tablespoons Azúcar moreno
- 2 cloves Dientes de ajo picados
- 1 whole Chile rojo, finamente rebanado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Hojas de cilantro, finamente picadas
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el jugo de lima, la salsa de pescado y la salsa de soja juntos. Bate hasta que estén bien mezclados.
Agrega azúcar morena y revuelve hasta que se disuelva por completo.
Agrega a la mezcla ajo picado, chile rojo finamente rebanado y jengibre rallado. Revuelve para combinar.
Agrega lentamente el aceite de sésamo mientras batimos continuamente para ayudar a emulsionar los ingredientes.
Incorpora las hojas de cilantro finamente picadas.
Prueba y ajusta el sazón según sea necesario. Es posible que desees agregar más lima para la acidez, salsa de pescado para la salinidad o azúcar moreno para el dulzor según tu preferencia.
Transfiera el aderezo a un frasco o botella limpia y refrigere hasta que esté listo para usar. Agite bien antes de usar.
Nutrition Facts
Calories |
253 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.3 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3098 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 31.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 21.1 g | ||
| Protein | 4.2 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 65 mg | 5% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 420 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
