Aderezo Ranch Vegano de Aguacate y Lima
¡Eleva tus comidas a base de plantas con este cremoso y tangy Vegan Avocado Lime Ranch! Rebosante de sabores frescos de aguacate maduro, jugo de lima vivaz y hierbas fragantes como cilantro y eneldo, este aderezo sin lácteos es un auténtico cambio de juego para ensaladas, bandejas de vegetales o wraps. Su suave textura aterciopelada se prepara en tan solo 10 minutos, mezclando leche de almendra sin endulzar con especias aromáticas como ajo en polvo, cebolla en polvo y perejil seco para obtener un sabor perfectamente equilibrado. Ya sea para sumergir, rociar o untar, esta receta versátil es una alternativa saludable y sin gluten al ranch tradicional, que entrega un sabor rico sin necesidad de cocinar. ¡Ideal para noches ajetreadas, picnics de verano o para cualquiera que desee un aderezo saludable y vibrante que impresionará a cada paladar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large aguacate maduro
- 2 tablespoons jugo de lima fresco
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup chopped cilantro fresco
- 2 tablespoons chopped eneldo fresco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon perejil seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa en un procesador de alimentos o licuadora.
Agrega jugo de limón fresco y leche de almendra sin azúcar al licuadora.
Agrega el cilantro picado y el eneldo al licuadora junto con el ajo en polvo, la cebolla en polvo y perejil seco.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra al gusto.
Mezcla todos los ingredientes hasta que quede suave y cremoso. Si el aderezo está demasiado espeso, agrega más leche de almendra una cucharada a la vez hasta lograr la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más jugo de lima o sal según lo desees.
Transfiera la mezcla de aguacate y limón a un recipiente y enfríela en el refrigerador por lo menos 30 minutos para permitir que los sabores se desarrollen antes de servir.
Sirve como aderezo para ensaladas, como dip para verduras, o como un untado en wraps o sándwiches.
Nutrition Facts
Calories |
371 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.1 g | 40% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1276 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 25.3 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 6.0 g | 12% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 278 mg | 21% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 1156 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
