Aderezo Ranch BBQ Sin Lácteos
Con una textura cremosa, un toque ácido, ahumado, y completamente a base de plantas, esta Salsa Ranchera BBQ sin lácteos cambiará el juego en ensaladas, para mojar, y para rociar. Elaborada con una mezcla de anacardos crudos, leche de almendras sin azúcar, y salsa BBQ vegana, esta receta ofrece el sabor distintivo de la ranchera que tanto te gusta con un audaz toque BBQ, ¡totalmente libre de lácteos! Infundida con fragantes hierbas secas, mostaza Dijon picante y la sutil dulzura del jarabe de arce, cada cucharada ofrece una combinación equilibrada de sabores. Lo mejor de todo es que toma solo 10 minutos prepararla ¡y la licuadora hace todo el trabajo! Ya sea para realzar una ensalada verde crujiente, acompañar palitos de verduras, o usarla como salsa para verduras asadas, este versátil aderezo seguramente se convertirá en un favorito en casa. ¡Perfecto para aquellos que buscan una opción vegana, libre de gluten y consciente de la salud, sin comprometer el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup leche de almendra sin endulzar
- 0.5 cup anacardos crudos
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon eneldo seco
- 0.5 teaspoon perejil seco
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal kosher
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon jarabe de arce
- 2 tablespoons salsa barbacoa vegana
Instructions
Comience remojando los anacardos crudos en agua caliente durante al menos 10 minutos para ablandarlos. Esto ayudará a crear una textura suave para el aderezo.
Escurre y enjuaga las nueces de anacardo remojadas, luego transfiérelas a una licuadora.
Agrega la leche de almendra sin azúcar, el vinagre de sidra de manzana, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el eneldo seco, perejil seco, pimentón ahumado, sal kosher, pimienta negra y sirope de arce al licuadora.
Mezcla los ingredientes a alta velocidad hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Si el aderezo está muy espeso, puedes agregar un poco más de leche de almendra, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Una vez que esté suave, añade la salsa barbacoa vegana al licuadora y pulsa varias veces para combinar. Quieres que el sabor a barbacoa esté bien integrado sin mezclar en exceso.
Prueba el aderezo y ajusta los condimentos según tu gusto.
Transfiera el aderezo a un recipiente hermético y refrigérelo durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve el aderezo Ranch sin lácteos y con sabor a BBQ sobre ensaladas, como salsa para mojar, o como salsa para varios platos. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
445 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.4 g | 35% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 795 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 43.1 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 20.5 g | ||
| Protein | 11.9 g | 24% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 266 mg | 20% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 625 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
