Aderezo para ensalada de Olive Garden sin gluten
Transforma tus ensaladas con este deliciosamente cremoso Aderezo para Ensalada Olive Garden sin gluten. Una versión más saludable y amigable con alérgenos de este clásico de restaurante que aporta audaces sabores italianos directamente a tu mesa. Hecho con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino blanco y mayonesa sin gluten, esta receta casera presume de un toque agrio de limón, un rico queso Parmigiano-Reggiano rallado y sazonadores vibrantes como hierbas italianas secas y perejil. Perfectamente equilibrado entre suave y sabroso, este aderezo está listo en solo 10 minutos y se puede personalizar con goma xantana opcional para una textura extra gruesa. Ideal para mezclar con verduras frescas y crujientes, rociar sobre vegetales asados o como una salsa salada, está lleno de sabor, es versátil y seguro para dietas sin gluten. ¡Consérvalo en la nevera para disfrutarlo durante toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup Vinagre de vino blanco
- 2 tablespoons Mayonesa sin gluten
- 1 tablespoon Agua
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Queso Parmigiano-Reggiano rallado
- 1 clove Ajo triturado
- 1 teaspoon Condimento Italiano Seco
- 0.5 teaspoon Perejil seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.125 teaspoon Goma xantana (opcional, para espesar)
Instructions
En un bol de tamaño mediano, combina el aceite de oliva virgen extra y el vinagre de vino blanco. Bate hasta que los dos ingredientes estén bien mezclados.
Agrega mayonesa sin gluten y bate hasta que esté completamente incorporada y la mezcla esté suave.
Vierte el agua y el jugo de limón, y continúa batiendo para asegurarte de que todo esté bien combinado.
Incorpora el queso Parmigiano-Reggiano rallado y el ajo picado, asegurándote de que estén distribuidos de manera uniforme en el aderezo.
Agrega el condimento italiano seco, perejil seco, sal y pimienta negra. Bate la mezcla hasta que todas las especias estén uniformemente distribuidas en el aderezo.
Si prefieres un aderezo más espeso, espolvorea la goma xantana y bate enérgicamente para evitar cualquier grumo.
Transfiera el aderezo a un frasco con una tapa ajustada. Refrigere durante al menos 30 minutos antes de usar para permitir que los sabores se mezclen.
Agita bien antes de cada uso. La aderezo se puede guardar en el refrigerador por hasta 1 semana.
Nutrition Facts
Calories |
1304 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.2 g | 184% | |
| Saturated Fat | 21.3 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 6% | |
| Sodium | 1529 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 3.6 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 4.5 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 145 mg | 11% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 90 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
