Aderezo para ensalada de Olive Garden bajo en sodio.
Transforma tus ensaladas en un deleite más saludable con esta receta de Aderezo para Ensalada Olive Garden bajo en sodio, perfecto para aquellos que buscan disfrutar de sabores italianos audaces sin la sal en exceso. Elaborado con ingredientes como vinagre de vino blanco picante, jugo de limón fresco, mostaza de Dijon sin sodio y un toque de queso parmesano rallado, este aderezo ofrece el distintivo perfil sabroso y cremoso del original mientras prioriza alternativas bajas en sodio y saludables para el corazón. Enriquecido con sazonadores italianos aromáticos, ajo en polvo y un toque de dulzura natural de stevia o miel, esta receta rápida y fácil se prepara en solo 10 minutos y combina maravillosamente con verduras frescas, ensaladas de pasta o vegetales a la parrilla. Ya sea que estés en una dieta baja en sodio o simplemente busques opciones más ligeras, este aderezo casero promete un sabor rico sin compromisos. ¡Asegúrate de refrigerarlo durante 30 minutos para un sabor y textura óptimos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Vinagre de vino blanco
- 1 cup Aceite de canola
- 1/4 cup Agua
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 2 tablespoons Queso Parmesano rallado
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon sin sodio
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Condimento italiano seco
- 1/2 teaspoon Pimienta negra agrietada
- 1/2 teaspoon Polvo de cebolla
- 1/8 teaspoon Goma xantana (opcional, para una consistencia más espesa)
- 1 teaspoon Stevia o miel
Instructions
Comienza reuniendo todos los ingredientes y asegurándote de tener tazas y cucharas medidoras listas para mayor precisión.
En un tazón mediano, combina el vinagre de vino blanco, el aceite de canola, el agua y el jugo de limón fresco. Bate estos ingredientes líquidos juntos hasta que estén bien mezclados.
Añade el queso parmesano rallado a la mezcla, batiendo de nuevo para incorporar uniformemente el queso.
A continuación, añade mostaza de Dijon sin sodio, ajo en polvo, condimento italiano seco, pimienta negra molida y cebolla en polvo en el tazón. Bate vigorosamente para combinar todas las especias y garantizar que estén distribuidas de manera uniforme en el aderezo.
Para obtener una consistencia más suave y espesa, espolvorea la goma xantana mientras sigues batiendo continuamente para evitar que se formen grumos. Este paso es opcional.
Para equilibrar la acidez, mezcla la stevia o la miel hasta que estén completamente disueltas y el aderezo tenga un sabor uniforme.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario para que se adapte a tu gusto. Recuerda, la sal ha sido omitida intencionalmente para mantener este aderezo bajo en sodio.
Una vez mezclado, vierte el aderezo en un frasco o recipiente hermético y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
¡Agite bien antes de servir para asegurarse de que el aderezo esté bien emulsionado! ¡Use este aderezo fresco en sus ensaladas favoritas para un explosión de sabor!
Guarda las sobras en el refrigerador por hasta una semana, agitando bien antes de cada uso.
Nutrition Facts
Calories |
2135 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 227.5 g | 292% | |
| Saturated Fat | 16.8 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 56.7 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 181 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 7.7 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 5.5 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 278 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
