Aderezo para ensalada de jengibre sin azúcar
Disfruta tus ensaladas con el brillante y sabroso sabor de este aderezo para ensaladas sin azúcar de jengibre, una versión más saludable de un favorito clásico. Elaborado con jengibre recién rallado, vinagre de arroz picante y una mezcla equilibrada de aceites de sésamo y oliva, este aderezo ofrece audaces sabores asiáticos sin un ápice de azúcar añadido. Un toque de stevia aporta la cantidad justa de dulzura, mientras que ajo, jugo de limón y salsa de soja crean un final perfectamente cargado de umami. Listo en tan solo 10 minutos, esta rápida y sencilla receta es ideal para cualquiera que busque un condimento bajo en carbohidratos, sin azúcar o compatible con la dieta keto. ¡Rocíalo sobre verduras de hoja, vegetales al vapor o incluso proteínas a la parrilla para un delicioso estallido de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons, grated Raíz de jengibre fresco
- 1 large, minced Diente de ajo
- 3 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.125 teaspoon Extracto de estevia
Instructions
Comienza pelando y rallando la raíz de jengibre fresco usando un microplano o rallador pequeño para medir 2 cucharadas.
Pela y pica finamente un diente de ajo grande para asegurar una textura suave en tu aderezo.
En un tazón mediano, mezcla el jengibre rallado y el ajo picado finamente.
Agrega vinagre de arroz, salsa de soja y aceite de sésamo al bol y mezcla con un batidor.
Agrega lentamente el aceite de oliva mientras sigues batiendo para crear una mezcla suave y emulsionada.
Incorpora el jugo de limón recién exprimido, asegurándote de que esté distribuido de manera uniforme.
Sazonar con sal, pimienta negra y extracto de estevia, ajustando al gusto.
Una vez completamente combinado, transfiere el aderezo a un frasco o una botella. Sella bien y agita antes de cada uso.
Refrigera el aderezo durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Agita o revuelve antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
545 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.3 g | 72% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2336 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 8.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 3.6 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 25 mg | 2% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 221 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
