Aderezo para ensalada asiática sin azúcar
Adereza tus ensaladas con este vibrante Aderezo Asiático sin Azúcar, una alternativa saludable y repleta de sabor a los aderezos tradicionales. Elaborado con ingredientes básicos de despensa como salsa de soja baja en sodio (o tamari para una opción sin gluten), vinagre de arroz y aceite de sésamo tostado, este aderezo agrio y rico en umami recibe un toque picante con jugo de lima fresca y un toque de calor de hojuelas de chile. La adición de ajo recién picado y jengibre rallado infusiona el aderezo con audaces notas aromáticas, mientras que guarniciones opcionales como semillas de sésamo y cebollinos añaden textura y estilo. Perfecto para rociar sobre hojas verdes, ensaladas de fideos o vegetales a la parrilla, esta receta rápida de 10 minutos está libre de azúcar refinada pero rebosante de irresistible sabor. Además, su sabor mejora tras un breve reposo en la nevera, permitiendo que los ingredientes se combinen de manera hermosa. Saludable, versátil y fácil de preparar, este aderezo de inspiración asiática se convertirá en tu elección predilecta para realzar cualquier plato.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons Salsa de soja baja en sodio (o tamari para opción sin gluten)
- 3 tablespoons Vinagre de arroz.
- 2 tablespoons Aceite de sésamo tostado
- 1 tablespoon Zumo de lima fresco
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre fresco rallado
- 0.5 teaspoon Copos de chile.
- 1 tablespoons Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
- 1 tablespoon Cebollas verdes, cortadas en rodajas finas (opcional, para decorar)
Instructions
En un bol pequeño, combina 4 cucharadas de salsa de soja baja en sodio y 3 cucharadas de vinagre de arroz.
Añade 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado al tazón, seguido de 1 cucharada de jugo de lima fresca.
Pica 2 dientes de ajo y ralla 1 cucharada de jengibre fresco, luego agrégalos al tazón.
Agrega 0.5 cucharadita de hojuelas de chile, ajustando al nivel de picante deseado.
Batir todos los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados y suaves.
Prueba y ajusta cualquier sabor a tu gusto, como agregar más jugo de lima para un sabor más ácido o más aceite de sésamo para un sabor más intenso.
Si se va a utilizar como adorno, añadir 1 cucharada de semillas de sésamo y 1 cucharada de cebollinos en rodajas finas.
Transfiera el aderezo a un frasco o botella con tapa para almacenamiento fácil.
Refrigera el aderezo por lo menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Esta vinagreta se puede almacenar en el refrigerador por hasta una semana. Agitar bien antes de cada uso.
Nutrition Facts
Calories |
302 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.2 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2120 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 9.0 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 8.2 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 7 mg | 1% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 463 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
