Aderezo Paleo de Aguacate y Lima
Dale vida a tus ensaladas, cuencos o platos a la parrilla con este cremoso Aderezo Paleo de Aguacate y Lima, una mezcla casera exquisita que es tan nutritiva como sabrosa. Con aguacate maduro, jugo de lima fresco, aceite de oliva virgen extra y fragante cilantro, esta receta ofrece una textura aterciopelada y un sabor picante, perfectamente equilibrado con un toque de miel para un dulzor sutil. Listo en solo 10 minutos, este aderezo sin lácteos, sin gluten y apto para la dieta paleo es rápido, fácil y se elabora con ingredientes saludables que probablemente ya tengas en tu cocina. Úsalo como salsa, rocío o adobo para realzar tus comidas con sus sabores frescos y vibrantes, ¡tus papilas gustativas te lo agradecerán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 whole aguacate maduro
- 3 tablespoons jugo de lima fresco
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 whole diente de ajo
- 0.25 cup hojas frescas de cilantro
- 1 teaspoon miel
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons agua
Instructions
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa en un licuadora o procesador de alimentos.
Agrega el jugo de lima fresco al licuadora para darle al aderezo un sabor fresco y evitar que el aguacate se ponga marrón.
Pela el diente de ajo y agrégalo a la licuadora.
Agrega el aceite de oliva virgen extra a la licuadora para lograr una consistencia suave.
Añade hojas frescas de cilantro al licuadora para un toque de sabor a hierbas frescas.
Agrega miel para proporcionar un ligero toque de dulzura que equilibra la acidez de la lima.
Sazona con sal marina y pimienta negra al gusto.
Agrega agua para ayudar a mezclar y lograr la consistencia deseada.
Licúa todos los ingredientes a alta velocidad hasta que quede suave y cremoso, raspando los lados si es necesario.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Si el aderezo está muy espeso, agrega agua adicional una cucharada a la vez hasta que alcance la consistencia deseada.
Transfiere el aderezo a un tazón o frasco y sirve inmediatamente, o refrigera por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
525 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.7 g | 65% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1189 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 24.4 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 4.1 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 64 mg | 5% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 929 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
