Aderezo Green Goddess Ranch Bajo en Sodio
Sumérgete en el delicioso placer cremoso y herbáceo de la versión baja en sodio de Green Goddess Ranch, una versión saludable del aderezo clásico que no compromete el sabor. Esta vibrante y casera receta combina yogur griego natural rico, suero de leche tangy y aguacate delicioso como base cremosa. Cebollinos frescos, perejil, estragón, eneldo y un toque de ajo entregan un golpe fresco de jardín, mientras que la acidez natural del jugo de limón y vinagre de vino blanco realzan su luminosidad. Con un contenido mínimo de sodio y un rápido tiempo de preparación de 15 minutos, este aderezo versátil es perfecto para ensaladas, mojar vegetales o elevar sándwiches. Refrescante y ligero, repleto de sabores intensos, es la adición definitiva libre de culpa para tus comidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur griego natural, entero
- 0.5 cup Suero de mantequilla
- 1 medium Aguacate maduro y pelado
- 2 tablespoons Cebollino picado
- 0.25 cup Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Estragón fresco, picado
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 1 clove Ajo picado
- 2 tablespoons Zumo de limón recién exprimido
- 1 tablespoon Vinagre de vino blanco
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
En una licuadora o procesador de alimentos, combina el yogur griego, la leche fermentada y el aguacate. Mezcla hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el cebollín, perejil, estragón, eneldo y ajo picado al licuadora. Pulsa varias veces hasta que las hierbas estén finamente picadas y se incorporen bien a la mezcla.
Vierte el jugo de limón y el vinagre de vino blanco. Agrega la cebolla en polvo y la pimienta negra recién molida.
Mezcla nuevamente hasta que la mezcla esté suave y todos los ingredientes estén completamente combinados.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, teniendo en cuenta el objetivo de mantener un bajo contenido de sodio.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético y refrigere durante al menos una hora antes de usar, permitiendo que los sabores se mezclen.
Sirve como aderezo para ensaladas, para untar en sándwiches o como salsa para mojar verduras.
Nutrition Facts
Calories |
610 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.7 g | 51% | |
| Saturated Fat | 13.7 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 61 mg | 20% | |
| Sodium | 266 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 38.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 24.8 g | 50% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 597 mg | 46% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 2026 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
