Aderezo del Suroeste sin soya
Eleva tus comidas con este irresistible Aderezo del Suroeste sin soja, una mezcla cremosa y picante infusionada con audaces especias del Suroeste. Perfecto para aquellos que evitan la soja, este aderezo rápido y fácil cuenta con una base de mayonesa sin soja, jugo de lima fresca y vinagre de sidra de manzana, equilibrado con un toque de dulzura de miel o jarabe de arce para un giro vegano. El pimentón ahumado, el comino molido y el chile en polvo le dan un toque sabroso, mientras que el cilantro fresco opcional añade un toque herbáceo. Listo en tan solo 10 minutos, este versátil aderezo es perfecto para ensaladas, tacos, wraps o como dip para verduras asadas y chips. Naturalmente libre de gluten y personalizable a tu gusto, ¡es un imprescindible en tu repertorio de cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mayonesa (libre de soja)
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Miel (o sirope de arce para una opción vegana)
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Sal de cacher.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra (recién molida)
- 2 tablespoons Agua
- 2 tablespoons Cilantro (picado, opcional)
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la mayonesa libre de soya, el jugo de limón, el aceite de oliva y el vinagre de sidra de manzana. Bate hasta que quede suave.
Agrega la miel, el pimentón ahumado, el comino molido, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el chile en polvo, la sal kosher y la pimienta negra al tazón. Bate vigorosamente para incorporar todas las especias.
Incorpora el agua poco a poco, una cucharada a la vez, hasta que el aderezo alcance la consistencia deseada. Si prefieres un aderezo más espeso, puedes omitir agregar la segunda cucharada de agua.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón, agregando más jugo de lima para darle acidez, una pizca de sal, o más chile en polvo si es necesario.
Si estás utilizando, incorpora el cilantro picado para añadir frescura y sabor.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético. Refrigere durante al menos 15 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve como aderezo para ensaladas, rocía sobre verduras asadas, utilízalo como salsa para acompañar chips de tortilla o como aderezo para tacos y wraps. Almacena en el refrigerador por hasta 1 semana.
Nutrition Facts
Calories |
1895 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 202.1 g | 259% | |
| Saturated Fat | 28.1 g | 140% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 79 mg | 26% | |
| Sodium | 1594 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 17.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 3.4 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 56 mg | 4% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 227 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
