Aderezo del Suroeste Saludable para el Corazón
Eleva tus comidas con este Aderezo Suroeste Saludable para el Corazón, una mezcla deliciosamente cremosa perfecta para ensaladas, bowls de granos o para mojar vegetales. Esta receta fácil de hacer combina aceite de oliva virgen extra, jugo de lima con sabor, y vinagre de sidra de manzana con yogurt griego para una base nutritiva. Los sabores audaces del chile en polvo, comino, pimentón ahumado y cilantro fresco ofrecen un irresistible golpe inspirado en el Suroeste, mientras que una pizca de miel opcional añade una dulzura sutil. Listo en solo 10 minutos, este aderezo libre de culpa es bajo en grasas, personalizable a tu gusto, y equilibrado con ingredientes saludables. Ya sea rociado sobre verduras o acompañado de vegetales crujientes, este aderezo casero y vibrante seguramente se convertirá en un básico en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Jugo de lima fresco
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Yogur griego natural descremado o bajo en grasa
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 1 teaspoon Miel (opcional para un ligero dulzor)
- 2 tablespoons Agua (para ajustar la consistencia)
Instructions
En un bol mediano, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el jugo de lima fresco y el vinagre de sidra de manzana hasta que estén bien emulsionados.
Agrega el yogur griego a la mezcla y bate hasta que quede suave y cremoso.
Mezcla el chile en polvo, comino molido, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y pimienta negra para realzar los sabores del suroeste.
Incorpora el cilantro recién picado para un toque de frescura.
Si lo deseas, agrega en hilos la miel para dar un toque sutil de dulzura, asegurándote de que esté totalmente incorporada.
Agrega agua gradualmente, una cucharada a la vez, para ajustar el aderezo a la consistencia deseada.
Prueba el aderezo y ajusta los condimentos según sea necesario, añadiendo un poco más de jugo de lima o una pizca de chile en polvo para darle más tang o picante.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente sellado y refrigere durante al menos 15 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Agite bien antes de usar.
Disfruta con ensaladas frescas, bowls de granos o como un aderezo del suroeste saludable para el corazón para verduras crudas.
Nutrition Facts
Calories |
444 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.1 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1 mg | 0% | |
| Sodium | 64 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 15.5 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 3.1 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 63 mg | 5% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 167 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
