Aderezo del Suroeste de la Dieta Mediterránea
Eleva tu experiencia gastronómica con este cremoso y vibrante Aderezo Mediterráneo al Estilo Suroeste, ¡una versión sin remordimientos de los clásicos sabores suroeste! Esta receta saludable combina aguacate maduro, tangy yogur griego, jugo fresco de limón y vinagre de sidra de manzana con especias cálidas como el comino y el pimentón ahumado para un toque ahumado y lleno de sabor. Endulzado naturalmente con miel o jarabe de arce y potenciado con ajo en polvo aromático y cilantro fresco, este aderezo versátil es perfecto para ensaladas, bowls de granos o como dip para verduras. Batido en solo 10 minutos, ofrece una textura rica y satisfactoria que se ajusta fácilmente a la consistencia deseada. Repleto de aceite de oliva saludable para el corazón e ingredientes naturales, este aderezo casero es una deliciosa manera de mantenerse fiel a tu dieta mediterránea mientras le agregas a tus comidas audaces sabores inspirados en el suroeste.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.25 cup
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup
- 0.25 cup Yogur griego sin azúcar
- 1 teaspoon Miel o jarabe de arce
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
Instructions
En un recipiente mediano, mezcla el aguacate machacado, el yogur griego, el jugo de lima y el vinagre de sidra de manzana. Bate hasta que esté suave y cremoso.
Agrega un hilo de aceite de oliva virgen extra mientras sigues batiendo para crear una base emulsionada para el aderezo.
Añade la miel o el jarabe de arce, el comino en polvo, el pimentón ahumado, el ajo en polvo y la sal. Revuelve bien para incorporar las especias y crear una mezcla equilibrada y llena de sabor.
Mezcla el cilantro recién picado para un toque de frescura.
Incorpore el agua poco a poco, una cucharada a la vez, para ajustar la consistencia deseada. Para un aderezo más espeso, agregue menos agua. Para un aderezo más líquido, utilice la cantidad completa.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón según sea necesario, agregando más jugo de lima para darle más acidez o sal para sazonar.
Transfiera el aderezo a un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador por un máximo de 5 días. Agitar o revolver antes de usar.
Nutrition Facts
Calories |
758 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.5 g | 96% | |
| Saturated Fat | 10.7 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 3 mg | 1% | |
| Sodium | 1219 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 24.0 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 9.5 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 118 mg | 9% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 812 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
