Aderezo de Yuzu
¡Ilumina tus platos con este aderezo de Yuzu, lleno de sabor y aroma! ¡Una combinación perfecta de notas ácidas, saladas y dulces! El aderezo, inspirado en la cocina japonesa, se elabora con jugo de yuzu fresco, salsa de soja y un toque de miel, todo resaltado con el calor del jengibre picado, ajo y el sabor a nuez del aceite de sésamo. Con solo 10 minutos de preparación, es una manera sencilla de realzar ensaladas, verduras asadas o incluso platos de mariscos. Este versátil aderezo casero, con sus vibrantes notas cítricas, aporta un giro refrescante a cualquier comida, siendo rápido, fácil y lleno de audaces sabores inspirados en Asia. ¡Perfecto para aquellos que buscan una adición ligera pero llena de sabor a su repertorio culinario!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Zumo de yuzu
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Jengibre picado
- 1 teaspoon Ajo picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Agua
Instructions
Comience por preparar los ingredientes: pique finamente una cucharadita de jengibre fresco y ajo.
En un tazón mediano para mezclar, combina 3 cucharadas de jugo de yuzu, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre de arroz y 1 cucharada de aceite de sésamo.
Añade 1 cucharada de miel a la mezcla para un toque de dulzura. Revuelve bien para asegurarte de que la miel esté completamente incorporada.
Mezcla el jengibre y ajo picados, 0,5 cucharadita de sal y 0,25 cucharadita de pimienta negra.
Para una consistencia ligeramente más delgada, mezcla 1 cucharada de agua hasta que el aderezo alcance el grosor deseado.
Batir todos los ingredientes juntos hasta que estén bien mezclados y el aderezo adquiera una consistencia suave.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal o pimienta según tu gusto.
Transfiera el aderezo a un frasco o botella limpios con tapa hermética y refrigere hasta que esté listo para usar.
Agite bien antes de usar y disfrute de este versátil aderezo sobre sus ensaladas favoritas, vegetales asados o un plato de mariscos de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
222 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.2 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2335 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 23.3 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 0.7 g | 2% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 3.4 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 24 mg | 2% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 200 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
