Aderezo de Tahini y Mostaza Bajo en Carbohidratos
Mejora tus ensaladas y vegetales asados con este cremoso y picante Aderezo de Tahini y Mostaza Baja en Carbohidratos ¡listo en solo 5 minutos! Con los sabores intensos del tahini y mostaza Dijon, equilibrados perfectamente con jugo de limón con su toque picante y un poco de ajo en polvo, esta receta amigable con la dieta keto ofrece máximo sabor con mínimos carbohidratos. La adición de aceite de oliva garantiza una textura sedosa, mientras que el endulzante opcional te permite ajustar la dulzura a tu gusto personal. Fácil de batir en un solo recipiente, este versátil aderezo se convierte en una deliciosa salsa para mojar. Con su rápida preparación y ingredientes simples, es el complemento perfecto bajo en carbohidratos para cualquier comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons sésamo tostado
- 2 tablespoons mostaza de Dijon
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons agua
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 0.25 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 0.25 teaspoons edulcorante (opcional, bajo en carbohidratos como el polvo de eritritol o la estevia líquida)
Instructions
En un recipiente pequeño, añade tahini, mostaza de Dijon y jugo de limón.
Batir los ingredientes hasta que estén combinados. La mezcla comenzará a espesar ligeramente.
Incorpore lentamente el aceite de oliva mientras bate continuamente para emulsionar la mezcla.
Agrega lentamente el agua, una cucharada a la vez, mientras bates, hasta que el aderezo alcance la consistencia deseada. Para un aderezo más fino, agrega un poco más de agua.
Espolvorear el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Batir de nuevo para incorporar todos los sabores de manera uniforme.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón según sea necesario. Si prefieres un contraste ligeramente dulce con la acidez, agrega el edulcorante opcional y mezcla bien.
Sirve inmediatamente rociado sobre ensaladas, verduras asadas, o como salsa para mojar. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
630 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.4 g | 79% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1331 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 11.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 10.0 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 3480 mg | 268% | |
| Iron | 16071.8 mg | 89288% | |
| Potassium | 230 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
