Aderezo de Tahini y Mostaza Alto en Proteínas
Haz que tus ensaladas, bowls de granos y verduras asadas sean extraordinarias con este aderezo de Tahini y Mostaza de Alto Contenido Proteico, una receta cremosa y llena de sabor que es tan nutritiva como deliciosa. Este aderezo apto para veganos combina yogur sin azúcar rico en proteínas con tahini nuezoso y mostaza de Dijon picante, creando una base sedosa con sabores intensos y equilibrados. Toques de ajo en polvo, jugo de limón recién exprimido y un toque de jarabe de arce completan el sabor, haciendo de él una mezcla armoniosa de notas sabrosas y vigorizantes. Listo en solo 5 minutos, esta receta es perfecta para la preparación de comidas y se puede personalizar a tu consistencia deseada ajustando el agua. ¡Ya sea que estés buscando aumentar tu ingesta de proteínas o simplemente mejorar tus ensaladas, este aderezo de tahini y mostaza es un básico rápido y versátil que se conserva perfectamente en el refrigerador por hasta una semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons sésamo
- 4 tablespoons yogur vegano sin azúcar (rico en proteínas, como yogur de soja o almendra)
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon jarabe de arce
- 2 tablespoons zumo de limón (recién exprimido)
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra (recién molida)
- 2 tablespoons agua (ajustar según la consistencia deseada)
Instructions
En un tazón mediano, agrega el tahini y el yogurt vegano. Bate hasta que quede suave y bien integrado.
Agrega la mostaza Dijon, el jarabe de arce y el jugo de limón recién exprimido al tazón. Revuelve bien para combinar.
Espolvorear el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezclar bien para distribuir uniformemente los condimentos.
Agrega agua gradualmente, una cucharada a la vez, batiendo después de cada adición hasta que el aderezo alcance la consistencia deseada. Para un aderezo más espeso, usa menos agua; para un aderezo más delgado, agrega más.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, agregando un poco más de sal, jugo de limón o jarabe de arce para equilibrar los sabores.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético para almacenar. Puede refrigerarse hasta por una semana. Agite o revuelva antes de cada uso.
Nutrition Facts
Calories |
100 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.0 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 226 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 4.2 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 3.2 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 896 mg | 69% | |
| Iron | 4018.0 mg | 22322% | |
| Potassium | 88 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
