Aderezo de Sésamo Tostado sin Soya
Eleve sus ensaladas y adobos con este Aderezo de Sésamo Asado sin Soya, una obra maestra de sabor a nuez y un toque ácido que es perfecto para aquellos que buscan una alternativa sin soya a los aderezos de sésamo tradicionales. Elaborado con semillas de sésamo tostadas, cremoso tahini y el brillante zest de jugo de limón, esta receta rápida y fácil se prepara en tan solo 10 minutos sin necesidad de cocinar. Una pizca de ajo en polvo y un toque de miel realzan su equilibrio entre salado y dulce, mientras que el aceite de oliva y el vinagre de arroz proporcionan una base rica pero ligera. Perfecto como aderezo para ensaladas, marinada de vegetales o en platos con proteínas a la parrilla, este aderezo versátil elevará sus platos a nuevas alturas. ¡Además, es ideal para aquellos que siguen dietas sin soya sin sacrificar la icónica profundidad umami del sabor a sésamo!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Semillas de sésamo tostadas
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 3 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Tahini
- 2 teaspoons Miel
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience tostando 2 cucharadas de semillas de sésamo en una sartén pequeña y seca a fuego medio.
Revuelva frecuentemente para asegurar un tostado parejo y evitar que se quemen. Las semillas deben estar doradas y fragantes en aproximadamente 3-5 minutos.
Retira la sartén del fuego y deja que las semillas se enfríen por completo.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina aceite de oliva, vinagre de arroz, tahini, miel, jugo de limón, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
Mezcla o procesa hasta que los ingredientes estén bien emulsionados y la mezcla quede suave.
Agrega las semillas de sésamo tostadas y frías al aderezo.
Pulse unas cuantas veces para triturar finamente las semillas, lo que le dará al aderezo una agradable textura a nuez.
Cubre bien y guarda en el refrigerador por hasta una semana.
Agita bien antes de cada uso y rocía sobre tus ensaladas favoritas o utiliza como marinada para verduras o proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
1346 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.1 g | 176% | |
| Saturated Fat | 21.2 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1218 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 22.6 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 9.3 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2456 mg | 189% | |
| Iron | 10717.2 mg | 59540% | |
| Potassium | 242 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
