Aderezo de Sésamo Tostado Bajo en Grasa
Eleve sus ensaladas, verduras y platos de fideos con este sabroso aderezo de sésamo asado bajo en grasa, una versión más ligera de la receta clásica. Hecho con semillas de sésamo tostadas, salsa de soja baja en sodio, vinagre de arroz y un toque de miel para dulzura natural, este aderezo de inspiración asiática ofrece un equilibrio perfecto de sabores a nuez, picantes y ligeramente dulces. Un toque de jengibre fresco y ajo eleva el sabor, mientras que una cucharadita de aceite de sésamo garantiza toda la riqueza sin las calorías adicionales. Listo en pocos minutos, este aderezo rápido y fácil es una opción ideal para preparar con anticipación y se conserva bien en el refrigerador hasta por una semana. ¡Perfecto para aquellos que buscan un aderezo para ensaladas casero y saludable que no compromete el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 3 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Agua
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Jengibre fresco
- 1 clove Ajo
- 1 pinch Pimienta negra
Instructions
Empieza por tostar las semillas de sésamo. Calienta una sartén pequeña a fuego medio y agrega las semillas de sésamo. Revuélvelas constantemente durante unos 2-3 minutos, hasta que estén doradas y fragantes. Ten cuidado de no quemarlas. Aparta para que se enfríen.
Ralla finamente el jengibre fresco utilizando un microplane o un rallador pequeño.
Pica el diente de ajo hasta que quede muy fino. También puedes utilizar un prensa ajos para mayor comodidad.
En un bol pequeño o en un frasco con tapa, mezcla las semillas de sésamo tostadas, la salsa de soja baja en sodio, el vinagre de arroz, agua, miel, aceite de sésamo, jengibre rallado, ajo picado y una pizca de pimienta negra.
Bata o agite la mezcla enérgicamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la miel esté disuelta.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Si deseas más dulzura, puedes agregar un poco más de miel. Para más acidez, añade un poco más de vinagre de arroz.
Transfiera el aderezo a un frasco o un recipiente hermético y refrigere. El aderezo se mantendrá fresco durante aproximadamente una semana en el refrigerador.
Agite bien antes de servir. Disfrute sobre sus ensaladas, verduras o platos de fideos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
315 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.1 g | 31% | |
| Saturated Fat | 3.5 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1162 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 22.5 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 17.5 g | ||
| Protein | 6.6 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 30 mg | 2% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 209 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
