Aderezo de Rancho con Jalapeño Whole30
Este audaz y cremoso Aderezo de Jalapeño Ranch para Whole30 elevará tus ensaladas y snacks, ofreciendo un deleite repleto de sabor y sin lácteos, perfecto para aquellos que siguen estilos de vida Whole30 o paleo. Hecho con anacardos crudos remojados, una mezcla chispeante de jugo de lima y vinagre de sidra de manzana, y aromáticas hierbas frescas como eneldo, cebolletas y cilantro, esta receta brinda una patada refrescante y picante gracias a la incorporación de jalapeños sin semillas y ajo. El aceite de oliva aporta una textura suculenta, mientras que sazones clásicas rancheras como el polvo de cebolla ofrecen una nostalgia reconfortante en cada bocado. Listo en solo 15 minutos, este aderezo versátil sirve también como acompañamiento de verduras o rocío picante, convirtiéndose en una alternativa saludable y casera a las opciones compradas en tienda. ¡Prepárate para condimentar tus platos favoritos con este éxito asegurado fácil de hacer!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos crudos
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.25 cup Eneldo fresco
- 0.25 cup Cebollino fresco
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 1 Diente de ajo
- 1 Jalapeño, sin semillas y picado
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Aceite de oliva
Instructions
Coloca los anacardos crudos en un bol y cúbrelos con agua caliente. Déjalos en remojo durante al menos 30 minutos para que se ablanden.
Escurra los anacardos remojados y agréquelos a una licuadora de alta velocidad.
Agrega agua, jugo de limón y vinagre de sidra de manzana al licuadora con los anacardos.
Agrega el eneldo fresco, cebollinos, cilantro, diente de ajo y jalapeño al licuadora.
Agregue el polvo de cebolla, la sal y la pimienta negra a la licuadora.
Mezcla los ingredientes a alta velocidad hasta que quede suave y cremoso, deteniéndote para raspar los lados según sea necesario.
Mientras la licuadora esté funcionando a baja velocidad, vierte lentamente el aceite de oliva hasta que esté completamente incorporado y el aderezo esté espeso y emulsionado.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón o el jugo de limón si es necesario.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético y refrigere durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Agita bien antes de servir. Disfruta como aderezo para ensaladas o como salsa para verduras frescas.
Nutrition Facts
Calories |
1195 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.5 g | 135% | |
| Saturated Fat | 17.5 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1221 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 49.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 24.2 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 165 mg | 13% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 1186 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
