Aderezo de Rancho con Chipotle Bajo en Sodio
Eleve el nivel de sus ensaladas y aperitivos con esta receta de Aderezo Ranchero de Chipotle Bajo en Sodio, ¡un irresistible giro al aderezo ranchero clásico! Elaborado con ingredientes saludables como yogur griego natural, suero de leche bajo en grasa y un toque de mayonesa, este aderezo es rico, tangy y sorprendentemente libre de culpa. El ahumado audaz de los chiles chipotles en salsa de adobo se combina maravillosamente con hierbas frescas como eneldo, perejil y cebollino, creando un perfil de sabor bellamente equilibrado perfecto para mojar, rociar o aderezar. Además, es rápido de hacer en solo 10 minutos, convirtiéndolo en un condimento ideal para los días ocupados de semana o los encuentros de fin de semana. Ya sea que busque una alternativa baja en sodio o un aderezo versátil repleto de especias terrosas y cremosidad, esta receta seguramente se convertirá en la favorita de su hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur griego natural
- 1/4 cup Suero de leche descremado
- 2 tablespoons Mayonesa
- 1 tablespoon Chiles chipotle en salsa adobo
- 1/2 teaspoon Polvo de ajo
- 1/2 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Eneldo seco
- 1 teaspoon Perejil seco
- 1 teaspoon Cebollino seco
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1/4 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En una licuadora o procesador de alimentos, combina el yogur griego natural, el suero de leche bajo en grasa y la mayonesa. Licúa hasta que quede suave.
Agrega los chiles chipotles en salsa de adobo a la licuadora, y mezcla nuevamente hasta que estén bien incorporados. Ajusta la cantidad de chipotle según tu preferencia de picante.
Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el eneldo seco, el perejil seco y el cebollino seco a la licuadora. Pulsa hasta que todas las hierbas estén mezcladas uniformemente en el aderezo.
Vierta el jugo de limón y agregue la pimienta negra. Mezcle nuevamente para combinar todos los ingredientes a la perfección.
Prueba el aderezo y ajusta los ingredientes según tu preferencia. Si deseas más picante, agrega media cucharadita extra de salsa de adobo.
Transfiera el aderezo a un frasco limpio o un recipiente hermético.
Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve rociado sobre ensalada, utilizado como salsa para acompañar verduras frescas, o junto con tus platos mexicanos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
454 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.0 g | 36% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 57 mg | 19% | |
| Sodium | 351 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 24.8 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 27.7 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 389 mg | 30% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 567 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
