Aderezo de Mostaza y Tahini Bajo en Sodio
¡Realza tus comidas con este cremoso y sabroso aderezo de Tahini y Mostaza Baja en Sodio! Perfecto para aquellos conscientes de la salud cardíaca y cualquiera que busque un sabor intenso sin exceso de sal, esta receta apta para veganos combina el rico tahini, la picante mostaza Dijon, el jugo de limón fresco y un toque de dulzura natural del jarabe de arce. Infundido con ajo picado y un toque de pimentón, es un aderezo versátil para ensaladas, verduras asadas o tazones de granos. Listo en tan solo 5 minutos, este aderezo personalizable puede espesarse o diluirse con agua según tu preferencia. ¡Haz que tus comidas sean más saludables y deliciosas con este fácil aderezo casero bajo en sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Tahini
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon (baja en sodio o sin sal agregada)
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Jarabe de arce
- 1 clove Ajo (finamente picado o rallado)
- 2 tablespoons Agua (para diluir según sea necesario)
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Pimentón (opcional, para sabor adicional)
Instructions
En un tazón pequeño, combina el tahini, mostaza Dijon baja en sodio y jugo de limón fresco. Usa un batidor de varillas o un tenedor para mezclar los ingredientes hasta que quede suave.
Agrega el jarabe de arce, el ajo picado, la pimienta negra molida y el pimentón (si lo estás utilizando). Mezcla hasta que estén completamente combinados.
Agrega agua poco a poco, una cucharada a la vez, mientras bates. Ajusta la cantidad de agua dependiendo de la consistencia deseada. Para un aderezo más espeso, usa menos agua; para un aderezo más delgado, agrega más agua una cucharadita a la vez.
Prueba el aderezo y ajusta según sea necesario. Si prefieres un poco más de sabor ácido, agrega un toque pequeño de jugo de limón. Para mayor dulzura, incluye una gota adicional de jarabe de arce.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético. Refrigere durante al menos 15 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Agita o remueve el aderezo antes de servir. Vierte sobre ensaladas, verduras asadas o cuencos de granos. Almacena cualquier sobrante en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
345 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.8 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 65 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 15.1 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 10.6 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 3485 mg | 268% | |
| Iron | 16072.0 mg | 89289% | |
| Potassium | 245 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
