Aderezo de Miso Whole30.
¡Eleva tus ensaladas y platos con los sabores cremosos y llenos de umami del aderezo Whole30 Miso! Esta rápida receta de 10 minutos combina pasta de miso blanco o amarillo con vinagre de arroz, aminoácidos de coco y un toque de aceite de sésamo para un toque agridulce y sabroso. El jengibre fresco y el ajo aportan profundidad aromática, mientras que el aceite de oliva virgen extra garantiza una textura perfectamente sedosa ideal para rociar o marinar. Sin gluten, sin soya y conforme a las pautas de Whole30, este aderezo versátil se combina maravillosamente con verduras asadas, vegetales de hojas verdes o como marinada zestosa para proteínas. ¡Personaliza la consistencia y los condimentos para que se adapten a tu gusto y disfruta de este básico en la nevera durante toda la semana que seguramente se convertirá en favorito en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Pasta de miso blanco o amarillo
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 1 cup
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon
- 1 clove Diente de ajo
- 2 tablespoons Agua
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon
Instructions
Pela y ralla finamente el jengibre fresco para obtener 1 cucharadita. Pica finamente el diente de ajo.
En un tazón mediano, combina la pasta de miso blanca o amarilla, el vinagre de arroz, los aminoácidos de coco, el aceite de oliva virgen extra, el aceite de sésamo, jengibre rallado, ajo picado, agua, sal y pimienta negra.
Batir la mezcla hasta que quede suave y emulsionada. Si el aderezo está muy espeso, añadir más agua una cucharada a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal o vinagre para más sabor si es necesario.
Sirve echando sobre ensaladas, verduras asadas, o como adobo para carnes a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
2180 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 241.0 g | 309% | |
| Saturated Fat | 34.6 g | 173% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3624 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 20.6 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 4.2 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 28 mg | 2% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 130 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
