Aderezo de Miso sin Azúcar
Dale un toque especial a tus ensaladas y boles de granos con este delicioso Aderezo de Miso Sin Azúcar, una alternativa ricamente sabrosa y repleta de umami a los aderezos tradicionales. Elaborado con pasta de miso blanco cremoso, vinagre de arroz, jugo de limón fresco y un toque de aceite de sésamo, este aderezo ofrece un equilibrio perfecto de sabores salados, ácidos y a nuez. El jengibre fresco y el ajo aportan una explosión de calidez aromática, mientras que un chorrito de salsa de soja intensifica la profundidad del sabor. Completamente libre de azúcares refinados, esta receta rápida de preparar toma solo 10 minutos y se mezcla fácilmente para obtener un aderezo suave y versátil. Rocíalo sobre hojas verdes, úsalo como salsa para mojar, o marina tus proteínas favoritas: su audaz perfil de sabor se convertirá en el favorito de tu cocina. Palabras clave: aderezo de miso sin azúcar, aderezo de ensalada saludable, aderezo de miso con jengibre y ajo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Pasta de miso blanco
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Salsa de soja
- 1 teaspoon Jengibre fresco
- 1 clove Diente de Ajo
- 2 tablespoons Agua
- 1 pinch Pimienta Negra
Instructions
Ralla el jengibre finamente para obtener aproximadamente 1 cucharadita, y pica finamente el diente de ajo.
En un tazón pequeño, combina la pasta de miso blanca y el vinagre de arroz. Mezcla bien usando un batidor o un tenedor hasta que la mezcla quede suave y la pasta de miso esté completamente disuelta.
Agrega el jugo de limón fresco y el aceite de sésamo al tazón y continúa batiendo hasta que todos los líquidos estén bien combinados.
Agrega la salsa de soja, el jengibre rallado y el ajo picado, luego bate de nuevo para integrar todos los ingredientes completamente.
Añade el agua poco a poco mientras bates para ajustar la consistencia del aderezo. Puedes agregar una cucharadita adicional si se prefiere una consistencia más ligera.
Condimente con una pizca de pimienta negra, luego revuelva el aderezo por última vez.
Prueba el aderezo y ajusta los ingredientes según tu gusto antes de rociarlo sobre tu ensalada favorita o guardarlo en un tarro para usar más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
192 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.7 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1264 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 10.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 4.5 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 22 mg | 2% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 158 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
