Aderezo de Mango Tropical Saludable para el Corazón
Ilumina tus comidas con este Aderezo Tropical de Mango, saludable para el corazón, una explosión cremosa y vibrante de sabor tropical perfecta para ensaladas, cuencos de granos o como salsa. Hecho con mango fresco y maduro, jugo de naranja y lima con un toque de jengibre rallado, este aderezo ofrece un delicioso equilibrio entre dulzura y acidez, todo elaborado con ingredientes nutritivos y saludables. La leche de coco sin azúcar aporta una riqueza sedosa, mientras que el vinagre de sidra de manzana, mostaza dijon y cúrcuma crean capas de profundidad y un impresionante color dorado. Listo en solo 10 minutos, esta receta naturalmente libre de lácteos y baja en sodio es ideal para cualquiera que desee agregar un toque nutritivo y exótico a sus platos. ¡Mantén tu corazón sano y disfruta de esta delicia tropical que es irresistible y fácil de preparar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large mango maduro
- 0.25 cup zumo de naranja fresco
- 2 tablespoons jugo de lima
- 1 teaspoon (grated) jengibre fresco
- 2 tablespoons leche de coco sin azúcar
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 0.25 teaspoon cúrcuma molida
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons (optional for thinning) agua
Instructions
Pelar y cortar el mango maduro, desechar el hueso, y colocar la pulpa de mango en una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega el jugo de naranja fresco, el jugo de lima y el jengibre rallado a la licuadora para obtener una base tropical y sabrosa.
Vierte la leche de coco sin azúcar para dar cremosidad, seguida del vinagre de sidra de manzana y mostaza dijon para agregar un toque de acidez.
Espolvorear el cúrcuma molido y la sal para realzar el sabor y darle al aderezo un hermoso tono dorado.
Mezcle todo a alta velocidad hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa. Si la textura es demasiado espesa, añada 1-2 cucharadas de agua para ajustar a la consistencia deseada.
Prueba el aderezo y ajusta el sazón, agregando más jugo de lima o sal si es necesario.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente y refrigere durante al menos 15 minutos para que los sabores se integren.
Sirve sobre verduras frescas, tazones de granos o úsalo como salsa para verduras. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
245 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.9 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.9 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 717 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 58.0 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 48.1 g | ||
| Protein | 3.4 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 107 mg | 8% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 716 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
