Aderezo de Mango Tropical de la Dieta Mediterránea
¡Realza tus platos inspirados en la dieta mediterránea con este vibrante e irresistible Aderezo Tropical de Mango! Esta receta combina la exuberante dulzura del mango maduro con el jugo de lima, una pizca de vinagre de vino blanco y un toque de miel, logrando un equilibrio perfecto de sabores. Enriquecido con aceite de oliva virgen extra para aportar riqueza saludable para el corazón, mostaza Dijon para profundidad, y un ligero toque de ajo, este aderezo cremoso es tan nutritivo como sabroso. Listo en solo 10 minutos, es ideal para rociar sobre ensaladas, vegetales a la parrilla e incluso mariscos. Ya sea que estés adoptando la dieta mediterránea o simplemente explorando sabores frescos y tropicales, este aderezo de mango es tu boleto a una comida saludable y llena de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large mango maduro
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de lima recién exprimido
- 1 tablespoon vinagre de vino blanco
- 2 teaspoons miel
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 small Diente de ajo picado
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon agua (opcional, para diluir)
Instructions
Pela el mango y corta la pulpa lejos del hueso. Pica groseramente los trozos de mango y agrégalos a una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega aceite de oliva virgen extra, jugo de lima, vinagre de vino blanco, miel, mostaza Dijon, ajo picado, sal marina y pimienta negra al licuadora.
Licúa los ingredientes a alta velocidad hasta que quede suave y cremoso. Raspa los lados con una espátula si es necesario para asegurar que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón, añadiendo más jugo de limón para acidez, miel para dulzura, o sal y pimienta según se desee.
Si el aderezo está demasiado espeso, agrega agua una cucharada a la vez y vuelve a mezclar hasta lograr la consistencia deseada.
Transfiere el aderezo de mango a un frasco o recipiente hermético y refrigera durante al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve el aderezo rociado sobre tus ensaladas mediterráneas favoritas, verduras a la parrilla o pescado asado. Almacena en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
604 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.6 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1284 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 60.5 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 53.8 g | ||
| Protein | 2.9 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 47 mg | 4% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 567 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
