Aderezo de Mango Tropical Bajo en Sodio
Ilumina tus platos con este vibrante Aderezo Tropical de Mango Bajo en Sodio, una versión más saludable de los aderezos clásicos que es rica en sabor tropical. Hecho con jugoso mango maduro, ácido jugo de lima y refrescante agua de coco, este aderezo cremoso y sabroso es la combinación perfecta de dulce, ácido y refrescante. Realzado con toques de miel (o agave para una variante vegana), jengibre rallado y un toque de ajo, aporta un sabor naturalmente audaz con un mínimo de sodio, ideal para comidas conscientes del corazón. Ya sea rociado sobre ensaladas crujientes, servido junto a verduras a la parrilla o utilizado como un dip para frutas frescas, esta receta rápida de 10 minutos elevará los platos cotidianos a delicias tropicales. Además, con la adición opcional de cilantro fresco, puedes personalizarlo para satisfacer tu paladar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large (about 1 cup diced) Mango maduro
- 3 tablespoons Zumo de lima fresco
- 2 tablespoons Agua de coco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel (o jarabe de agave como opción vegana)
- 1 teaspoon (grated) Jengibre fresco
- 1 small clove (minced) Ajo
- 0.125 teaspoon "Pimienta negra"
- 2 tablespoons (chopped) Cilantro fresco (opcional)
Instructions
Pela y corta en dados el mango, desechando la semilla. Asegúrate de que el mango esté maduro para obtener el máximo dulzor y sabor.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina el mango picado, el jugo de lima fresca, el agua de coco, el aceite de oliva, la miel (o jarabe de agave), el jengibre rallado, el ajo picado y la pimienta negra.
Licúa la mezcla a alta velocidad hasta que quede suave y cremosa. Raspa los lados de la licuadora si es necesario para asegurarte de que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Prueba el aderezo y ajusta la dulzura o acidez, si lo deseas. Puedes agregar un poco más de miel/agave para dulzura o jugo de lima para acidez según tu gusto personal.
Si estás usando cilantro, revuelve el cilantro picado después de licuar y mezcla suavemente.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético y refrigere durante al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por 5 días.
Utiliza el aderezo como topping para ensaladas, verduras a la parrilla, o como salsa para frutas frescas. Agita bien antes de cada uso, ya que puede ocurrir separación natural.
Nutrition Facts
Calories |
518 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 39 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 69.1 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 61.0 g | ||
| Protein | 3.3 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 57 mg | 4% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 659 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
