Aderezo de Limón y Tahini Bajo en Carbohidratos
Eleve tus ensaladas y vegetales asados con este delicioso Aderezo de Limón y Tahini Bajo en Carbohidratos, una irresistible mezcla de tahini cremoso y aromático con jugo de limón vibrante, equilibrado perfectamente con un toque de ajo y el cálido sabor del comino. Este aderezo rápido y fácil de preparar necesita solo 10 minutos, y cuenta con ingredientes saludables como aceite de oliva para una mayor untuosidad y pimienta negra para un sutil toque picante. Ideal para dietas keto y bajas en carbohidratos, su textura suave y aterciopelada se logra a través de un batido cuidadoso y de una emulsificación gradual, creando un condimento sencillo pero sofisticado que complementará cualquier platillo salado. Guarda este versátil aderezo en el refrigerador por hasta una semana, y revuélvelo brevemente antes de servirlo para disfrutar de sus sabores brillantes, frescos y satisfactorios.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Tahini
- 0.25 cup Zumo de limón
- 0.25 cup Agua
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 1 clove Ajo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra
- 0.25 teaspoon Comino Molido
Instructions
Pela el diente de ajo y pica finamente.
En un tazón mediano, mezcla el tahini y el jugo de limón. Revuelve bien hasta que la mezcla esté suave y bien integrada.
Agrega el agua lentamente, una cucharada a la vez, mientras revuelves continuamente para mantener una consistencia cremosa.
Incorpora lentamente el aceite de oliva, batiendo la mezcla para emulsionar el aderezo.
Agrega el ajo picado, la sal, la pimienta negra y el comino molido. Mezcla todo hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario agregando más sal, pimienta o jugo de limón para lograr el sabor deseado.
Transfiera el aderezo terminado a un frasco o recipiente hermético y guarde en el refrigerador por hasta una semana.
Revuelva o agite bien antes de cada uso, ya que puede ocurrir separación natural.
Nutrition Facts
Calories |
1087 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.2 g | 130% | |
| Saturated Fat | 16.2 g | 81% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1313 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 22.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 26.2 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 9278 mg | 714% | |
| Iron | 42857.9 mg | 238099% | |
| Potassium | 567 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
