Aderezo de Limón y Tahini Alto en Proteínas
¡Eleve sus ensaladas, boles de cereales y verduras asadas con esta cremosa *Salsa de Limón y Tahini Alta en Proteínas*! ¡Estallando con el sabor fresco y soleado del jugo de limón, la rica terrosidad del tahini, y un sutil dulzor del jarabe de arce, esta salsa es tan nutritiva como deliciosa. Lo que la distingue es la adición de garbanzos ricos en proteínas, perfectamente mezclados para crear una textura aterciopelada mientras aumentan el contenido proteico. Lista en solo 10 minutos y sin necesidad de cocción, esta receta saludable es perfecta para la preparación de comidas, manteniéndose fresca en la nevera por hasta una semana. Ya sea que la esté rociando sobre verduras o usándola como salsa para mojar, esta versátil salsa es una adición sabrosa y saludable a su repertorio de cocina. Palabras clave: salsa saludable, receta alta en proteínas, limón y tahini, salsa vegana para ensalada, salsa de tahini con garbanzos.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Tahini
- 1 large Limón
- 0.5 cup Garbanzos (enlatados, escurridos y enjuagados)
- 0.25 cup Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 clove Ajo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Jarabe de arce
Instructions
Exprimir el limón grande para extraer su jugo. Deberías obtener alrededor de 3 a 4 cucharadas de jugo.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina el tahini, jugo de limón, garbanzos, agua, aceite de oliva, ajo, sal, pimienta negra y jarabe de arce.
Mezcla los ingredientes a alta velocidad hasta que quede suave y cremoso. Puede que necesites detenerte y raspar los lados para asegurar una mezcla uniforme.
Una vez que el aderezo esté suave y tenga la consistencia deseada, pruébalo y ajusta la sazón si es necesario. Agrega más sal, pimienta o jugo de limón según tu preferencia.
Transfiera el aderezo de limón y tahini a un tazón para servir o a un frasco con tapa para almacenar.
Guarda el aderezo en el refrigerador por hasta una semana y agita o revuelve bien antes de cada uso.
Nutrition Facts
Calories |
1282 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.6 g | 133% | |
| Saturated Fat | 16.5 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1529 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 61.5 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 21.4 g | 76% | |
| Total Sugars | 19.0 g | ||
| Protein | 33.8 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 9340 mg | 718% | |
| Iron | 42859.6 mg | 238109% | |
| Potassium | 910 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
