Aderezo de Limón y Tahini
Brillante, cremoso y rebosante de sabores vibrantes, este aderezo de Limón con Tahini es una adición versátil a tu repertorio de cocina. Elaborado con ingredientes saludables como el tahini de nueces, el fresco y enérgico jugo de limón recién exprimido, y un toque de jarabe de arce para un dulzor natural, este aderezo logra el equilibrio perfecto entre lo agrio, lo sabroso y ligeramente dulce. Un toque de comino añade un calor terroso, mientras que el aceite de oliva virgen extra confiere una riqueza sedosa. Listo en solo 10 minutos y sin necesidad de cocinar, este aderezo es perfecto para rociar sobre ensaladas, bowls de granos o verduras asadas. Es vegano, sin gluten y puede almacenarse en el refrigerador por hasta una semana—tu receta imprescindible para comidas rápidas, saludables y llenas de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1/2 cup sésamo tostado
- 1/3 cup zumo de limón recién exprimido
- 1/4 cup agua
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 large diente de ajo picado
- 1 tablespoon jarabe de arce
- 1/2 teaspoon comino molido
- 1/2 teaspoon sal
- 1/4 teaspoon pimienta negra recién molida
Instructions
En un tazón mediano, agregar el tahini y el jugo de limón recién exprimido.
Bate el tahini y el jugo de limón juntos hasta que comiencen a espesar y se combinen suavemente.
Agrega lentamente el agua mientras bates continuamente para lograr una consistencia cremosa.
Incorpora el aceite de oliva virgen extra para agregar riqueza al aderezo.
Agrega el ajo picado al tazón y bate para combinar.
Agrega el jarabe de arce para equilibrar la acidez del limón y agregar un toque de dulzura.
Espolvorea el comino molido, la sal y la pimienta negra recién molida.
Batir todo junto hasta que la mezcla esté suave y todos los ingredientes estén bien incorporados.
Prueba y ajusta la sazón según sea necesario, agregando más sal o jugo de limón si es necesario.
Transfiere el aderezo terminado a un frasco o recipiente hermético. Almacena en el refrigerador por hasta una semana y agita bien antes de usar.
Nutrition Facts
Calories |
1135 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.3 g | 130% | |
| Saturated Fat | 15.9 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1316 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 38.5 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 15.3 g | ||
| Protein | 26.5 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 9288 mg | 714% | |
| Iron | 42858.3 mg | 238102% | |
| Potassium | 606 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
