Aderezo de Limón Vinagreta Bajo en Carbohidratos
¡Ilumina tus ensaladas y platos bajos en carbohidratos con este sabroso aderezo de vinagreta de limón bajo en carbohidratos! Rebosante del sabor picante del jugo y la ralladura de limón fresco, esta rápida receta de 5 minutos se equilibra perfectamente con la rica suavidad del aceite de oliva virgen extra y el ligero toque de mostaza de Dijon. Un toque de dulzura de stevia o eritritol garantiza que sea apto para la dieta keto y realza el ajo y un sutil toque de pimienta negra. Este sencillo aderezo casero no solo es consciente de los carbohidratos, sino que también está libre de conservantes, convirtiéndolo en una elección fresca, saludable y deliciosa para rociar sobre verduras, vegetales asados o proteínas a la parrilla. Además, se conserva perfectamente en el refrigerador, listo para realzar tus comidas durante toda la semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.25 cup Zumo de limón fresco
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 clove Ajo picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon Edulcorante de estevia o eritritol.
- 0.5 teaspoon Ralladura de limón
Instructions
En un bol de tamaño mediano, combina el jugo de limón fresco, mostaza Dijon, ajo picado, sal, pimienta negra recién molida y edulcorante.
Batir los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados.
Agrega lentamente el aceite de oliva virgen extra, batiendo continuamente para emulsionar el aderezo. Esto se puede hacer vertiendo el aceite de oliva en un hilo delgado y constante mientras bates.
Una vez que el aceite de oliva esté completamente incorporado, añade la ralladura de limón a la mezcla y vuelve a batir para combinar bien.
Prueba el aderezo y ajusta la sal, pimienta o edulcorante a tu gusto.
Transfiera el aderezo a un frasco o botella con tapa hermética para guardarlo.
Refrigerar por hasta 1 semana y agitar bien antes de cada uso.
Nutrition Facts
Calories |
1010 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.2 g | 148% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1586 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 5.9 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 0.3 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 7 mg | 1% | |
| Iron | 0.2 mg | 1% | |
| Potassium | 79 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
