Aderezo de la Diosa Verde de la Dieta Mediterránea
Eleve el juego de sus ensaladas con este Aderezo Mediterráneo Green Goddess Ranch, una salsa cremosa y llena de sabor que combina ingredientes saludables con un toque picante. Anclado por yogur griego y aceite de oliva virgen extra, esta receta exhibe hierbas frescas como albahaca, perejil, eneldo y cebollino para un sabor vibrante y refrescante. Infundido con ajo, jugo de limón y un toque de pasta de anchoa, cada cucharada brinda un golpe sabroso Mediterráneo. Rápido de preparar en tan solo 10 minutos, este versátil aderezo puede ser rociado sobre verduras crujientes, usado como salsa para vegetales crujientes o acompañado con carnes a la parrilla y verduras asadas. Perfecto para entusiastas de la alimentación saludable, este ranch rico en nutrientes combina sabores inspirados en el Mediterráneo con el encanto eterno del aderezo Green Goddess.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup yogur griego
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cup Hojas de albahaca fresca
- 0.5 cup Hojas de perejil fresco
- 0.25 cup Eneldo fresco.
- 0.25 cup Cebollino fresco
- 1 large Diente de ajo
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon Pasta de anchoas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Agua
Instructions
En una licuadora o procesador de alimentos, combina yogur griego, aceite de oliva virgen extra, hojas de albahaca fresca, hojas de perejil fresco, eneldo fresco y cebollinos frescos.
Agrega el diente de ajo, el jugo de limón, el vinagre de vino tinto, la pasta de anchoa, la sal y la pimienta negra al licuadora.
Mezcla todos los ingredientes a alta velocidad hasta que la mezcla quede suave y cremosa. Si el aderezo queda demasiado espeso, agrega agua, una cucharada a la vez, hasta obtener la consistencia deseada.
Prueba y ajusta el sazón con más sal o pimienta si es necesario.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético y refrigere durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen.
Sirve como aderezo para ensaladas, como salsa para verduras, o como salsa para carnes a la parrilla o verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
488 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.3 g | 40% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 11 mg | 4% | |
| Sodium | 1656 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 21.7 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 22.4 g | 45% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 469 mg | 36% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 1299 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
